[Обитель] Готово! Как питаться вкусно, разнообразно и полезно. Тариф Домашний шеф (Анна Левчина)

​

Как питаться вкусно, разнообразно и полезно каждый день без стресса по системе заготовок

Что вы получите от курса?

• Простая система планирования питания по науке, которая экономит время и деньги.
• Четкие инструкции по закупкам, заморозке и хранению продуктов.
• Адаптация меню под личные ограничения, здоровье и предпочтения
• Минимум стресса: вы знаете, что и когда готовить, как хранить и как комбинировать.

За время курса вы сможете

• Выработать новые здоровые пищевые привычки, избавитесь от хаотичных вредных перекусов
• Питаться разнообразно и вкусно, при этом недорого и без необходимости вечно стоять за плитой
• Сбросить вес и поправить здоровье, нормализовать сон и бодрость с помощью питания

Кому подойдет это курс:

• Занятым людям, которым надо вкусно и сбалансировано есть без ежедневной рутины у плиты.
• Тем, кто устал от «готовых меню» и 100500 рецептов без системы.
• Тем, у кого есть цели по весу/самочувствию и нужен понятный план без фанатизма.
• Тем, кто хочет тратить меньше денег на продукты и при этом лучше питаться.
• Семьям с разными вкусами и ограничениями (включая «любителей вредненького»).

Мы не будем заставлять вас проводить целые часы на кухне каждый день.
Мы как раз хотим дать вам новую систему питания, чтобы вы освободили себе время и бюджет для чего-то приятного
За выходные готовим запас на неделю–две, а в будни просто собираем готовые блюда за 10–15 минут.
Никаких сотен рецептов, строгого меню, никакого хаоса — только понятные списки, видеоуроки и памятки.
Вы экономите время, деньги и нервы, питаетесь вкусно и разнообразно, а семья счастлива.

Программа курса

Неделя 1. Знакомство
Познакомитесь с системой заготовок, получите доступ к видеоурокам с семейным шеф-поваром, спискам закупок, планеру и памяткам. Заполните анкету с целями и ограничениями, чтобы подстроить систему под себя
Результат модуля: вы понимаете, как строится система, что и когда нужно делать/купить

Неделя 2. Заготовки на 1-2 недели
Практические видео-уроки по заготовкам мяса, рыбы, гарниров, соусов. Расскажем, как готовить, хранить, комбинировать, чтобы ваши блюда всегда были вкусными и питательными.
Результат модуля: большой запас заготовок, который собирается за минуты; вы экономите деньги, время и силы, в холодильнике нет хаоса

Неделя 3. Быстрая и красивая сборка блюд
Покажем, как собирать полноценные блюда и перекусы из заготовок по планеру или настроению.
Результат модуля: полноценные и вкусные приёмы пищи за 10–15 минут, удобство, контроль и уверенность в питании. Нет стресса от ежедневной готовки.

Неделя 4. База кулинарии и адаптация ресторанных лайфхаков к реальной жизни
Расскажем о принципах заморозки блюд, хранения овощей, адаптации под вкусы и ограничения каждого члена семьи. Покажем как создавать бесконечные вариации блюд из любимых и доступных продуктов.
Результат модуля: вы можете менять блюда, подстраивать их под себя и семью, оставаясь в системе здорового питания, будете меньше выбрасывать продукты

Неделя 5. База нутрициологии
Освоитесь в том, как собирать сбалансированную и вкусную еду без подсчета КБЖУ, «правила тарелки», питания для энергии, работы ЖКТ, нервной системы. Узнаете алгоритмы «что делать дома и когда к врачу», получите советы как питаться при стрессе и сниженной бодрости.
Результат модуля: вы подстроите питание под свои цели, уверенно скорректируете рацион, сэкономите деньги на лишних анализах и улучшите самочувствие

Неделя 6. Лайфхаки по экономии финансов и организации кухни
Собрали все про оптимизацию закупок (оптовые закупки, сезонные продукты, что брать на рынках), покажем, как провести ревизию кухни и холодильника, лайфхаки для экономии и порядка.
Результат модуля: порядок на кухне и холодильнике, экономия денег, уверенность в закупках, возможность заработать на расхламлении

Все принципы курса мы проверили на себе, чтобы проверить тонкие места. Мы получили результаты, которые сохраняются спустя 2 года. И мы уверены в своей системе на 200%

Эксперты
- Анна Левчина
Врач-эндокринолог, нутрициолог и клинический психолог (включая специализацию расстройств пищевого поведения). Специалист доказательной медицины.
- Владимир Пензуров
Шеф-повар, член Международного альянса профессиональных кулинаров, автора проекта «Шеф в школе» и призёр соревнований Chef a la Russe и Легенда.

Команда курса
Нина Спиридонова. Продакт-менеджер и соавтор курса
Яна Милосердова. Продакт-менеджер и соавтор курса
Яна Ержак. Куратор курса
Любовь Гаговская. Дизайнер материалов курса

Тариф Домашний шеф
Продвинутая система заготовок для себя и семьи
6 недель обучения. Доступ 1 год

• Заготовки на 14 дней
• База кулинарии
• Алгоритмы-памятки по ЖКТ/энергии/стрессу
• Обратная связь от команды курса
• База нутрициологии: правило тарелки, продукты для ЖКТ/нервной системы, питание при стрессе.
• Практика планирования заготовок для себя и семьи
• Памятка: как хранить продукты
• Памятка со списком сезонных продуктов
• Лайфхаки для кухни
• Чек-листы по бодрости и стрессу
• Рецепты + конструктор завтраков
• Поддержка кураторов, ответы нутрициолога, чат с одногруппниками (по желанию)

Бонусы

• Как вписать десерты в правило тарелки
• Что есть на ночь, чтобы лучше спать
• Чем мы можем переедать и как заменить шоколадки овощами
• Заготовки: готовые решения, когда нет времени думать и готови