Муссовый торт «Карамельная груша» (Алина Макарова)

​

Груша, карамель, фундук, корица...Настоящее осеннее сочетание!

Несмотря на «длинный» состав, в лучших традициях муссовых тортов, этот десерт настолько понятен, что с первого кусочка ты думаешь «как же вкусно»..

Состав десерта:

• Шоколадный бисквит с дроблённым фундуком. Он почти без сахара, но с хорошим ароматным какао, что оттеняет остальные слои и делает дополнительный акцент там, где мы его уже не ждали.
• Нежное карамельное кремю с ванилью и «жареной» корицей.
• Припущенные сочные груши в мягкой карамели с пряностями.
• Нежный ванильный мусс, в меру сладкий, дополняет, но не перетягивает на себя одеяло.

Так же я расскажу об особенностях сборки, основных терминах, видах мусса, инвентаре и ингредиентах.
Курс подходит для среднего уровня подготовки и требует четкого следования рецептуре.

 

Предлагаю присоединиться к сладенькому!
RAW десерты (конфеты, печенье, торт) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Объемный курс от Янины Лубенцовой (капкейки, макарон, бисквитные торты, муссовые торты, шоколадный декор)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Многоярусные торты и свадебные тренды 2018 Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Кондитер от А до Я (Алина Макарова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Добрый день, а эта складчина будет проведена или можно не ждать? Просто с февраля уже много времени прошло