Кондитерка (Алина Ахмадиева)

​

Вы получите к записи каждого видеоурока прилагается проверенный рецепт

Спойлер: Содержание

Бисквитный торт «Шампанское-ананас»
Сделаем шарики из шоколада, ганаш для покрытия, начинку «Ананас», бисквит и крем-мусс с шампанским

Бисквитный торт «Шоколад-мандарин»
Шоколадный бисквит, мандариновый крем, крем - мусс на белом и молочном шоколаде, шоколадный снеговик и осколки из изомальта

Муссовый торт «Пунш»
Медово-ореховый бисквит, апельсиновое кремю Хрустящий слой , мусс с ромом и специями. Меренга для покрытия и карамельная глазурь

Муссовый торт «Карамельная тыква»
Кремю «Тыква», карамельный мусс с медом, карамель с мандарином, шоколадный тыквенный бисквит без муки, гляссаж

«Фуршетный стол»
В этом курсе вас ждут 13 видеорецептов салатов и закусок и 2 видеорецепта праздничных напитков для любого торжества.

«Муссы»
Муссы в этом видеоуроке подойдут как для муссовых тортиков, так и для бисквитных: ванильный, шоколадный, сырный и йогуртовый.

"Бисквиты"
Тонкости приготовления бисквитов: Джоконда (миндальный), Ореховый (фундучный), Ванильный, Миндально-шоколадный, Сабле Бретон

"Начинки для тортов"
Создайте неповторимый вкус для ваших тортиков: клубничный кули, вишневый конфи, желе манго-маракуйя, мандариновый гель, шоколадное кремю

Бисквитный торт «Фисташка»
Фисташковый бисквит, хрустящий слой из фисташек, пропитка, крем «Вишневый йогурт»

Бисквитный торт «Апельсин-манго»
Бисквит с апельсином, желе «Манго-банан», пропитка, крем апельсин – манго

Бисквитный торт «Вишня-шоколад»
Желе «Вишня», бисквит шоколадный, пропитка, ганаш с молочным шоколадом

Бисквитный торт «Клубника-мята»
Желе «Клубника-мята», ванильный бисквит, пропитка, крем с маскарпоне

Муссовый торт «Мандарин»
Мандариновое компоте, бисквит мандариновый, карамелизованный шоколад, мусс маракуйя, мусс с карамелизованным шоколадом, велюр

Муссовый торт «Ягодный пломбир»
Клубничное желе, малиновое бламанже, мусс «Пломбир», хрустящий слой, йогуртовый бисквит Пан де жен, велюр

Муссовый торт «Яблочно-карамельный»
Яблочное компоте, яблочная карамель, бисквит Финансье с фундуком, баварский Мусс с грушей, гляссаж

Муссовый торт «Шоколадный»
Желе с мороженым, бисквит фундучный, хрустящий слой, мусс шоколадный, муссовые шарики из 3 видов шоколада, велюр

Торт "Морковный"
Вы научитесь: готовить морковный бисквит (с орешками и сухофруктами), крем-чиз;
собирать тортик, выравнивать и украшать)

Десерты в стаканчиках: Тирамису, Панакота, Малина-Кокос
Вы научитесь готовить знаменитые итальянские десерты Тирамису и Панакоту, а также авторский муссовый десерт Малина - кокос.

Десерты в стаканчиках: Баноффи, Три Шоколада, Йогуртовый
Баноффи - карамель и банан. Три шоколада. Йогуртовый десерт с начинкой из клубничного конфи.

Капкейки: Ванильные и шоколадные
2 вида крема – ванильный и шоколадный) и начинки (лимонный курд и апельсиновый мармелад), как украшать, оформлять и собирать капкейки.

Диетическая Панакота
Этот нежный и легкий десерт подойдет всем, кто следит за фигурой: молочный слой , желе манго и воздушный слой маракуйя.

Диетический торт "Сникерс"
Облегченная версия знаменитого тортика для всех, кто следит за своей фигурой.

Диетические капкейки
Ванильные и шоколадные капкейки с обезжиренным творогом, овсяной и рисовой мукой и заменителем сахара.

Секреты кондитерского бизнеса 2.0
Подробно обо всем, что связано с кондитерским делом! Где обучаться, с чего начать, какие нужны инструменты и оборудование.

 

Замечательный, познавательный мастер класс от Нины Тарасовой, торты, муссы , пирожные, тарталетки, корпусные конфеты, просто супер, и что самое интересное с понятными для нас продуктами, что свойственно нашим регионам. Ещё больше значение имеет техника приготовления тортов и десертов, навыки которые можно использовать в дальнейшем.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Супер-пупер крутой курс от Франка Хааснут Торты и пирожные. Запись 5 дневного курса , повторюсь 5 дней , море информации. Есть базовые рецепты и техники которые пригодятся в дальнейшем. Курс наполнен довольно таким большим количеством рецептов, можно много получить ценных уроков и навыков по приготовлению десертов и тортов. Неважно начинающий , или продвинутый кондитер, то вам однозначно стоит изучить этот курс.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Я могу сегодня оплатить? Буду в дороге, командировка.

 

нет, оплата 5 мая

 

Извините, я карту вчера пополнить не могла, были за городом. Могу я сегодня оплатить?

 

Здравствуйте! Да, конечно можете!

 

Здравстауйте. Не хотите организовать покупку рецепта от Алины Макаровой "Малина-мята"?

До 21.05 спец цена

 

я посмотрю! спасибо

 

нужен ещё 1 человек - присоединяйтесь, отличные муссовые рецепты
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Хорошие курсы по Кондитерке:

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Хороший курс

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Курсы по кондитерке

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Нужен ОРГ в складчину Пеку веганское. До 24.06 можно купить со скидкой. Не желаете стать ОРГОМ?

 

Здравствуйте. пришлите ссылку

 

m.skladchina.biz/threads/peku-veganskoe-ekaterina-schastlivaja-mila-shaforostova.130372/#post-361133

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяемся, объявлен сбор :

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...