[katyaalex77] Сборник Печенье (Екатерина Алексеенко)

​

Содержит 15 рецептов печенья - пальмье, итальянские бискотти и кантуччи, флорентийское и немецкое печенье, а также французская классика от знаменитых шефов Франции:

• Les Palmiers - печенье из слоеного теста по рецепту от Gaetan Paris.
• Итальянское печенье бискотти - они же кантуччи.
• Рецепт итальянского печенья кантуччи, которые не бискотти )
• Флорентийское печенье - очень вкусное печенье с сухофруктами, которое имеет еще одно преимущество - оно очень долго хранится.
• Флорентийское печенье с сабле - еще один вариант флорентийского печенья, которое тоже очень долго хранится.
• Немецкие ванильные полумесяцы - один из самых вкусных вариантов рождественского печенья.
• Печенье Ecolier - Школьник - классическое французское школьное печенье с добавлением шоколада.
• Классика дорогих чайных салонов Франции - печенье "Сабле Дамьен" (sablé diamants) с вариациями. Это невероятно нежное и рассыпчатое печенье, в подборке два варианта его приготовления - классический, от Пьера Эрме, и рецепт сабле с черной смородиной, от шефа школы Ленотр.
• Печенье сабле бретон - ультра рассыпчатое сабле бретон от Пьера Эрме.
• Шоколадное печенье Диаман от шефа Ленотр - очень вкусное рассыпчатое печенье, французская классика.
• Печенье Дамьен - шашечки, еще один рецепт классического французского печенья. Это печенье очень нравится детям, а шашечки могут быть какого угодно цвета.
• Печенье с нугатином - рецепт из книги рецептов Гаэтана Пари.
• Реймский розовый бисквит - buscuit rose, традиционное бисквитное печенье из Реймса. Лёгкое сухое печенье, розового цвета/
• Подарочный набор для приготовления пряничного кукиса - как сделать необычный подарок. И конечно, содержит рецепт приготовления кукиса.