[Cakeit.studio] Креп-драпировка (Любовь Скрипкина)

​

Есть особое очарование в том, чтобы превращать простые материалы в изысканные украшения.
Данный урок — это не просто техника, а возможность создавать на тортах утонченные драпировки из тончайшего материала с креп-текстурой и не только, воздушные банты и изящные складки, которые выглядят как настоящая ткань

Почему это - кондитерский аналог высокой моды:

• Текстура как искусство: те же мягкие волны, что и в шелковых платьях, но сделанные из съедобного материала
• Объем и движение: декор повторяет принципы драпировки — техники, которую используют кутюрье для создания идеальных складок
• Эксклюзивность: как и в моде, здесь важны детали — каждая складка делается вручную, придавая торту уникальный характер

Формат обучения:

• Поэтапные и подробные видео с пошаговой инструкцией
• Памятка с основами техники
• Список материалов и где их купить

Что входит в курс:

Тайна материала:

• технология и нюансы создания текстурированного материала, который будет легко ложиться в складки, сохраняя благородную фактуру

Гармония композиции:

• технология крепления декора на торт, решение базовых проблем (избежание разрывов, крепления сложной формы и т. д.)

Поэзия форм:

• техники создания отдельных элементов, где каждая складка и волан-это осознанный жест:
• драпировка, формирование складок, создание объема на торте
• создание объемного банта и роз
• создание декоративного цветка (хризантемы)
• создание летящих лент
• работа над прозрачной драпировкой