Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Запись

[cakeit studio] Дакуаз в корейском стиле (Любовь Ки)

Складчина [cakeit studio] Дакуаз в корейском стиле (Любовь Ки). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
7000 руб
Взнос:
401 руб
Организатор:
Евражкa

Список участников складчины:

1. Евражкa 2. Татьяна1203
open
2
Записаться
  1. Евражкa
    Евражкa Организатор складчин

    [cakeit studio] Дакуаз в корейском стиле (Любовь Ки)

    [​IMG]


    Для многих он становится естественной альтернативой макарон. Когда хочется меньше сахара и больше вкуса. Более стабильного процесса и предсказуемого результата. Дакуаз даёт эту свободу

    в программе:
    1. Основа (приготовление дакуаза)
    — стабильная структура декуаза
    — работа с меренгой
    — контроль текстуры

    2. Содержание (приготовление различных кремов и начинок)
    — баланс сладости и глубины
    — разные типы кремов и текстур

    3. Сборка
    — точность слоёв
    — ощущение в укусе

    15 впечатлений:
    1. матча - маракуйя
    2. чёрный кунжут - карамель тофи
    3. эрл грей
    4. ходжича
    5. мисо карамель
    6. вишня - роза
    7. имбирь - цитрус
    8. юзу - саке
    9. улун - персик
    10. генматча - груша
    11. кукурузный чай - пекан
    12. тирамису
    13. васаби - лайм
    14. пирожное фрезье (фисташка, клубника)
    15. * японская полынь (ёмоги) - кинако
    Все сочетания построены на аутентичных корейских и японских ингредиентах, но адаптированы под европейский рынок. Десерт подходит для заморозки. В уроке вы будете работать с разными типами кремов и начинок, с шоколадом и без, от более плотных до лёгких, почти воздушных, от кремовых до текстур с сопротивлением.

     
    Евражкa, 26 апр 2026 в 12:36
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх