Ассорти чизкейков (Ольга Богатова)

​

Рецепт набора из 4х чизкейков. Чизы - отличный вариант для тех, кто хочет готовить для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный эффектный подарок.⠀
⠀
Делайте сразу четыре вкуса, разрезайте на четвертинки, отдавайте в хорошие ручки или замораживайте и доставайте вашу прелесть за ночь до дня Х.
⠀
Вкусы:
- Клубника-ваниль-молочный шоколадный мусс
- Фундучное пралине-ваниль-маракуйя
- Карамель-ваниль-вишенка
- Фисташка- ваниль-горький шоколад ⠀

А так же:
- 2 вида песочного теста (+1 бонус)
- абсолютно стабильная текстура сырной начинки
- идеально подобранные прослойки.

Элементарны в сборке, неприхотливы в хранении, сбалансированные по сладости и вкусу. Рецепт выверен до грамма, подробный, с подсказками автора, картинками и красивой вёрсткой от дизайнера.

Вы получите: видеоурок приготовления, технологическую карту

 

скажите, а долго надо будет ждать материалов?

 

Складчина - бриллиант в кондитерской теме. Хотите готовить у себя дома такие же вкусные десерты, как во французских кондитерских? Тогда присоединяйтесь к складчине, которая заменит поездку на учебу во Францию на кондитерские курсы Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Курс для тех, кто хочет освоить базовые техники кондитерского дела и правильно организовывать рабочие процессы, понимать причины неудач на конкретных примерах. 5 видеоуроков, 30 рецептур и блок теории. Автор дает все тонкости, ничего не скрывая. И она не так давно вернулась от Оливье Бажара после длительной стажировки.

 

Друзья, нам нужен 1 складчик, чтобы открылась библиотека.
Складчина - бриллиант в кондитерской теме. Хотите готовить у себя дома такие же вкусные десерты, как во французских кондитерских? Тогда присоединяйтесь к складчине, которая заменит поездку на учебу во Францию на кондитерские курсы Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Курс для тех, кто хочет освоить базовые техники кондитерского дела и правильно организовывать рабочие процессы, понимать причины неудач на конкретных примерах. 5 видеоуроков, 30 рецептур и блок теории. Автор сама училась и стажировалась у Оливье Бажара.

 

Присоединяйтесь, организована складчина по книге--- БЕСТСЕЛЛЕР ,, МАЛЕНЬКАЯ ЧЕРНАЯ КНИГА,, Little black book (Майкл Зебровски, Майкл Миньяно) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Её авторы - два шефа, Майкл Зебровски и Майкл Миньяно. Можно перечислять их опыт и награды бесконечно.
Майкл Миньяно даже создал авторский батончик, о котором в одной из передач говорила Опра Уинфри.
В ней больше 530 страниц и более 500 рецептов.
Книга разделена на 13 глав и охватывает практически все кондитерские изделия.
Так, одних только рецептов бисквитов в ней - 58!
46 муссов, 20 начинок для корпусных конфет.
Мороженое, порционные десерты, печенье и кремы, тесто и даже хлеб.
Все рецепты являются базой и их легко использовать на домашней кухне. Нет заумных ингредиентов (разве только совсем немного, для разнообразия).

 

Добрый вечер! Материалы я скачала, а где посмотреть видео урок?

 

такие вопросы решаются/задаются только в "библиотеке"и ни где более))

 

пардон

 

Курс по печенью Наталии Ломпас
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

В программе:
⠀
1. Печенье шоколадное, с шоколадным кремом и хрустящим шоколадным слоем с осколками какао-бобов в глазури из чёрного шоколада.
⠀
2. Печенье шоколадное с зефиром и конфи из вишни в глазури из чёрного шоколада.
⠀
3. Печенье со сливочной тягучей карамелью на рассыпчатом песочном тесте Линцер в глазури из молочного шоколада.
⠀
А также в этом курсе будут лекции по теории и много полезных подсказок

 

Присоединяйтесь к складчине Наталии Ломпас по конфетам ФЕРРЕРО Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе :

• Конфета Ферреро + 2 варианты начинок
• Вафельная оболочка
• Нутелла
• Шоколадный ганаш с ромом
• Начинка с пралине
• Техника покрытия глазурью без темперирования

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... с новыми рецептами. Чем больше участников - тем меньше взнос!

 

Потрясающий марафон по чизкейкам. 6 разных уроков: и муссовые и выпечки. Для каждого в видео показано как сделать свой Декор. Автор все подробно рассказывает и показывает Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Потрясающий марафон по чизкейкам. 6 разных уроков: и муссовые и выпечки. Для каждого в видео показано как сделать свой Декор. Автор все подробно рассказывает и показывает Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Все складчины в режиме ДОСТУПНО!

Eclairs/Эклеры (Yun Eunyoung)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В этой книге популярный корейский шеф-повар, возглавляющий Гарухару, Енён Юн, делится 22 различными творениями, все с безошибочной печатью, прославившей ее эклеры во всем мире. В книге также есть два рецепта заварного теста без глютена, специально разработанные для людей, страдающих аллергией на этот ингредиент.
Eclairs - первая серия, посвященная классическим форматам кондитерских изделий с творческим стилем и философией этого новаторского шеф-повара из Сеула.

Опера. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов. Их последовательность, шаг за шагом, воспроизводит повседневный ритм жизни традиционной французской пекарни-кондитерской.

Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения (Венера Осепчук)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки, ватрушки, галеты, торты, кексы, бисквиты, маффины и печенье.

 

Идеальные чизкейки! Скоро сбор взносов
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Присоединяйтесь, с каждым вновь записавшемся стоимость взноса уменьшается

 

Друзья добавляйтесь! Новая интересная подача полюбившихся нам чизкейков!!! И других вкусняшек! Взнос уменьшается с каждым новым участником!!! Осталось совсем чуть-чуть!!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Хотите удивить своих заказчиков? Только взгляните на эти потрясающие десерты! Тарт Button (Пуговица) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... и пирожное Pawn (Пешка) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Сколько в них изящества и стиля. Эти складчины для тех, кто хочет создавать шедевры. Подписывайтесь и откройте для себя секреты исполнения этих прекрасных десертов.

 

14 (!) Новых потрясающих МЕДОВИКОВ от Королевы МЕДОВИКОВ - Маруси Манько!!!!
Эти безумные разрезы сведут с ума любого!! А вкус незабываемый!!!!!!
Присоединяйтесь скорее!!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...