Новые складчины | страница 34

​

МОДУЛЬ 1
Подготовительный (4 подробных методичек)
МОДУЛЬ 2
Быстрые торты (10 востребованных raw тортов с пошаговым приготовлением)
МОДУЛЬ 3
Полезные конфеты (5 рецептов)
МОДУЛЬ 4
Воздушные десерты теория
МОДУЛЬ 5
Воздушные десерты - практика
МОДУЛЬ 6
Любимое всеми Птичье молоко
МОДУЛЬ 6
Бизнес возможностей
БОНУСЫ

​

МОДУЛЬ 1
Подготовительный (4 подробных методичек)
МОДУЛЬ 2
Быстрые торты (10 востребованных raw тортов с пошаговым приготовлением)
МОДУЛЬ 3
Полезные конфеты (5 рецептов)
МОДУЛЬ 4
Воздушные десерты теория
МОДУЛЬ 5
Воздушные десерты - практика
МОДУЛЬ 6
Любимое всеми Птичье молоко
МОДУЛЬ 6
Бизнес возможностей
МОДУЛЬ 7
Гарантированные продажи
БОНУСЫ

​

Состав урока:

1. Шоколадные кейкпопс
2. Карамельные кейкпопс
3. Формирование, декорирование кейкпоп

​

Программа урока:
Подробная рецептурная карта песочного торта с вишней и сметанным кремом
Рецепт пластичного шоколада
Видео создания всех деталей торта из пластичного шоколада
Видео сборки торта и формирования торта в виде музыкального проигрывателя
Лепка мышки из мастики
Роспись мышки из мастики
Текстура на торте
Окрашивание торта

​

Курс подойдет тем, кто:
Хочет получить пошаговую систему работы с ярусными тортами
Хочет выйти на новый уровень кондитерки и работать на высокий чек
Хочет работать с свадебном сегменте или с крупными ивент-мероприятиями
Хочет прокачаться в создании стильных тортов как из Pinterest
Результаты курса
Освоите трендовые техники декора
Научитесь создавать топовый контент
Поднимите чек и выйдите на новый уровень дохода
Начнете в легкости вести социальные сети
Научитесь набирать целевую аудиторию
Настроите поток заказов и сможете уверенно продавать на высокий чек

Спойлер: Программа курса

Программа курса
Жемчужный
Декор
Сборка ярусной конструкции
Создание декора из мастики
Создание конструкции для парящего декора
Вкус
Малиновый медовик с фундучным грильяжем
Супер медовые коржи
Крем со сметаной
Малиновое конфи
Шоколадный ганаш
Парящий декор
Декор
Сборка ярусной конструкции
Работа с фальш-ярусами
Создание фактуры на торте
Тонирование торта
Создание декора из мастики
Установка декора
Вкус
Арахисово-карамельный кранч
Карамельные бисквиты
Карамельный мусс
Карамельный крем
Карамельный ганаш
Карамельно-арахисовый кранч
Гофра с цветами
Декор
Работа с межъярусной конструкцией (парящий ярус) + разбор установки других видов межъярусов (работа с живыми тортами)
Создание гофрированной фактуры на торте
Создание декора из вафельной бумаги (цветы+ветки), лайфхаки работы с вафельной бумагой, тонирование, установка декора
Вкус
Груша-соленая карамель с миндалём
Бисквиты с кусочками груши
Соленая карамель с миндалем
Грушевое компоте
Крем с рикоттой
Шоколадный ганаш
Декор и фактура
Декор
Сборка высокого (28 см) торта со скрытым ярусом (работа с двумя живыми тортами),
Нюансы установки конструкции и выравнивания торта
Создание объемной текстуры с тонированием
Создание декора из мастики
Вкус
Вишнёвый раффаэлло
Кокосовый бисквит
Вишневое кули
Миндальный крем
Кокосовый крем
Вишневый чизкейки
Бетонный ганаш
Барельеф с цветами
Декор
Сборка ярусной конструкции (работа с живым тортом + 2 фальш яруса)
Работа с техникой барельеф
Создание декора из мастики (работа с молдами)
Вкус
Шоколадные тропики
Экстра шоколадные бисквиты
Манговая карамель
Манговая намелака
Шоколадный крем со сливками
Конфи манго-маракуйя
Ганаш на темном шоколаде
Антигравитационный декор
Декор
Работа с антигравитационной конструкцией (фальш ярус + торт)
Японский бисквит с фактурой для обтяжки торта
Работа с мастикой (создание декора и крепление)
Вкус
Мандариновый Латте
Кофейные бисквиты
Кофейный крем со сгущёнкой и сливками
Мандариновый крем
Мандариновое конфи
Кофейный мусс
Ганаш на темном шоколаде
Бетонный ганаш
Орео
Декор
Сборка ярусной конструкции
(работа с живым тортом + фальш ярус)
Работа с велюром
Создание фактурного декора из мастики
Работа с вафельной бумагой (вафельные кружева)
Нюансы установки декора
Вкус
Орео
Мега шоколадные бисквиты
Шоколадный крем
Крем Орео
Шоколадное суфле Орео
Крем со взбитыми сливками
Шоколадный ганаш
Модуль Социальные сети и личный бренд
Распаковка личности
Личный бренд кондитера, миссия
Упаковка и позиционирование (создание собственного стиля, якоря)
Набор целевой аудитории
Реклама
Результат модуля:
Найдете свою уникальность и фишки, поймете как транслировать их
в блоге. Наберете аудиторию, которая готова покупать на высокий чек. Увеличите поток заказов за счет построения личного бренда.
Модуль Продажи и прогревы
Триггеры и метасообщения: как продавать не продавая
Посты (виды постов с примерами и шаблонами)
Сторис и сторителлинги: легкая продажа через историю
Рилсы (виды рилс, работа с целевым трафиком)
Прогревы (шаблоны структуры прогревов по дням)
Общение с клиентом (разбор продающих скриптов)
Результат модуля:
Начнете легко создавать контент и регулярно вести соцсети. Выстроите эффективную коммуникацию с клиентом и начнете продавать не продавая.

Тариф Продвинутый
Рецепты:
Малиновый Медовик с фундучным грильяжем
Арахисово-карамельный кранч
Груша - соленая карамель
Вишнёвый раффаэлло
Шоколадные тропики
Мандариновый латте
Орео
6 трендовых декоров
Модуль личный бренд
Модуль продажи и прогревы