Новые складчины | страница 34

​

Программа:
Блок 1
Бисквиты: ванильный, шоколадный, лимонный
Кремчиз и шоколадный крем
Начинки: ягодный конфи, карамель, которая получится у всех
Пропитки: молочная, шоколадная, лимонная
Сборка «чернового» бенто
Бонусный урок «Работа с вашим мышлением»

Блок 2
Чистовое покрытие: урок по финальному покрытию бенто
Надписи: секреты надписей на бенто тортах
Надписи: каллиграфическая надпись
Надписи: сложная каллиграфическая надпись
Базовые детали: урок по созданию базовых деталей на торте
Рисунок «Заяц»
Рисунок «Машинка»
Рисунок «Единорог»
Рисунок «Девушка на кухне»
Рисунок «Гусь» [урок по переносу рисунка, если не умеешь рисовать от руки]
Цветы: урок по созданию 2х видов цветов с помощью насадок
Насадки: урок с рекомендациями по насадкам
Учимся смешивать и сочетать цвета

Блок 3
Вводный урок
Упаковка профиля: шапка
Упаковка профиля: актуальные
Упаковка профиля: визуал
Живой мастер класс: как фотографировать торты, чтобы их хотели купить
Сторис: темы, повышающие охваты
Сторис: как работать с охватами
Сторис: разнообразие контента
Сторис: вовлечение
Сторис: 3 вида контента
Сторис: основы планирования - зачем вести сторис
Оформление сторис
Живой мастер-класс по съемке сторис
Как монтировать видео
Фильтры для фото и видео
Сочетание шрифтов в сторис
Как рисовать в сторис и использовать стикеры
Топ приложений
Сборник идей для сторитейлингов
Reels: как анализировать Reels
Reels: главные ошибки провальных роликов
Reels: виды Reels для кондитеров
Reels: стратегия продвижения через Reels
Reels: формула идеального Reels
Reels: почему у одних залетают, а у других нет
Reels: как работают алгоритмы Reels

Тариф бенто + продвижение и продажи
6 уроков по приготовлению бенто
13 уроков по оформлению тортиков
27 уроков по продвижению в соцсети
Книга рецептов Бенто тортов конструктор для создания 43 вариантов тортика
6 бонуcных уроков

​

В УРОКЕ:

- сборка вращающейся конструкции. Обзор
инструментов и материалов
- работа с живым тортом. Техника выравнивания тортов шарообразной формы
- создание шоколадной скульптуры (не требует навыков лепки)
- декор. Создание различных фактур
- работа с шоколадом
- создание светового эффекта
- дополнительные материалы: схемы, чертежи,
методические указания

​

Каждый урок - это отдельный и полноценный мастер-класс. Это курс, на котором вы узнаете. 10 практических уроков. Все нюансы приготовления конфеты, темперирование шоколада
методом «посева», ровная нарезка конфет и батончиков, «фишка» правильного глазирования нарезных конфет, украшение конфет разными способами и техниками.
Как сделать 10 разных конфет и батончиков и наслаждаться ими несколько месяцев

В программе курса:

• Нарезная конфета "Маракуйя"
• Нарезная конфета с нежным банановым кремом на молочном шоколаде, с банановым мармеладом
• Нарезная конфета с хрустящим бородинским хлебом
• Нарезная конфета "Флорентийская Вафля с карамелизованной корицей"
• Нарезная конфета "Ванильное мороженое"
• Батончик с маршмеллоу, фундуком и миндалем, с нежным не сладким кремом на темном шоколаде
• Батончик с розовым перцем и хрустящим карамельным кремом
• Батончик "Мягкий грильяж"
• Батончик с кокосом
• Фитнес-батончик

​

Шедевральный курс «Бисквитная нежность» из 9 тортов на любой вкус и случай: кремовый декор, крупные кремовые мазки, идеальные разрезы.
Все торты в курсе не просто красивые и вкусные, но и современные.

Программа курса:

Тирамису
Бархатный ванильный бисквит, кофейная пропитка, шоколадно-кофейная карамель, воздушный крем с маскарпоне, крем-ганаш. Я постаралась
вывести классический популярный рецепт на совершенно новый уровень.

Малиновый пломбир
Сливочный ванильный бисквит, сливочная пропитка, малиновое конфи, малиновый мусс, крем «Пломбир».

Шоколадная вишня
Воздушный бисквит, вишневая пропитка, взбитый шоколадный ганаш как шоколадное мороженое, шоколадный крем-чиз. Сочетание вишни и шоколада
обожают почти все! Мало кого этот взрыв вкуса может оставить равнодушным.

КОКОС-ЛАЙМ
Кокосово-лаймовый бисквит, лаймовое кремё, хрустящий миндаль, кокосовый крем и крем-чиз на покрытии. настоящее кулинарное безумие для тех,
кто знает толк в великолепных десертах!

РАФАЭЛЛО
Кокосовый бисквит, ганаш на ароматизированных кокосовой стружкой сливках, крустилант, хрустящий слой с миндалем и вафлей, молочная пропитка и
кокосовый крем на основе ганаша и творожного сыра и сгущенного молока.

​

ВЕБИНАР ПО СБОРКЕ МНОГОЯРУСНОГО ТОРТА от школы Надежды Архиповой

Научись создавать многоярусные торты за один вебинар! ⁣⁣⠀
⁣⁣10 мая в 12.00 по мск в мой день Рождения проведу прямой эфир! ⁣⁣⠀
⁣⁣Где мы с нуля создадим свадебный белый шоколадный торт. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В формате прямого эфира разберем: ⁣⁣⠀
Конструкция для двухъярусного торта. ⁣⁣⠀
Укрепление. ⁣⁣⠀
Работа с межъярусной конструкцией и высокими ярусами. ⁣⁣⠀
Нюансы дополнительного укрепления ⁣⁣⠀
Работа с финишным покрытием ганаш. ⁣⁣⠀
НОВЫЙ РЕЦЕПТ. ⁣⁣⠀
Гайд по работе с финишным покрытием. ⁣⁣⠀
Правильное выравнивание яруса с укреплением. ⁣⁣⠀
Приготовление пластичного шоколада, который не тает при комнатной температуре и прекрасно держит форму⁣⁣⠀
Изготовление изящного и простого декора с его креплением на торт ⁣⁣⠀
Экономичный велюр со сниженной себестоимостью⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
На вебинаре вы сможете получить базовые навыки по приготовлению финишного покрытия, выравниванию, сборке 2-х ярусного торта с конструкцией. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Это поможет вам начать работать в свадебной сфере.⁣⁣⠀
⁣
⁣Это лучший подарок вам, какой могу сделать в свой день рождения ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Число мест ограничено! ⁣