Новые складчины | страница 7

​

«ЗОЖигай на кухне» — это мощный набор кулинарных обучений, который закрывает всё: от базы здорового питания до вкусных десертов без вреда. Внутри — новый онлайн-мастер-класс по аюрведической кухне только что из Индии, 6 практических мастер-классов, бокс «Готовка без готовки» и целая коллекция рецептов для здоровья и лёгкого пищеварения. Максимум пользы, вкуса и невероятная выгода — всё, чтобы вы ЗОЖигали на кухне уверенно и с удовольствием.

Такая выгода и такое наполнение в одном спецпредложении — большая редкость: обычно все мастер-классы и рецепты продаются по отдельности и выходят значительно дороже. Не откладывайте решение: сейчас самое выгодное время присоединиться, пока действует специальная цена!

1 Новинка!
Мастер класс Аювердическая кухня
Здоровье и стройность через новые вкусы прямиком из Индии

Мягкий аюрведический детокс прямо на своей кухне — на основе древнейшей системы питания из Индии, адаптированной под индивидуальные особенности человека. Без сложных терминов — только понятнаяи по-настоящему вкусная вегетарианская кухня, которая бережно запускает очищение организма и улучшает пищеварение.

Вместе приготовим аюрведический ужин — на основе древнейшей системы питания из Индии, адаптированной под индивидуальные особенности человека. Без сложных терминов — только понятная и по-настоящему вкусная вегетарианская кухня для легкости в теле и прилива сил.

Результат:

• вы готовите полезно и вкусно без перегрузачувствуете лёгкость после еды
• поддерживаете стройность
• уверенно используете силу специй для здоровья всей семьи

В этом блоке:

• Мастер-класс в формате видео
• Книга рецептов
• Бонусная программа на 7 дней
• Новейшие знания из Индии

2 Мастер-класс Хлеб "Здоровье" и Функциональные масла
Простой способ научиться печь полезный безглютеновый хлеб

Представьте аромат свежего домашнего хлеба, который приносит не тяжесть, а лёгкость и удовольствие. На этом мастер-классе вы освоите простой и понятный способ выпечки полезного хлеба без лишних добавок. Пошаговый формат поможет спокойно готовить даже тем, кто никогда раньше не пёк. В дополнение вы научитесь делать функциональные масла, которые превратят обычный бутерброд в источник пользы. Все рецепты остаются у вас навсегда, чтобы возвращаться к ним снова и снова. Это тот самый случай, когда хочется идти на кухню и готовить с вдохновением.

Результат:

• полезный домашний хлеб в рационе без тяжести и вздутия
• более комфортное пищеварение
• сбалансированное питание с функциональными маслами
• больше энергии и уверенности в качестве еды для себя и семьи.

В этом блоке:

• Рекомендации по продуктам
• Мастер-класс в формате видео
• Книга рецептов

3 Мастер-класс Кимчи
Настоящее корейское кимчи как живой источник пробиотиков для иммунитета и долголетия

Кимчи — это не просто острая капуста, а мощный ферментированный продукт, который естественно поддерживает микробиом и иммунитет. На серии мастер-классов вы научитесь готовить его правильно, с пониманием процессов ферментации и пользы для организма. Только натуральные ингредиенты, без сахара, глутамата и искусственных добавок — чистый состав и глубокий вкус. Пошаговые уроки помогут добиться идеальной текстуры и баланса специй с первого раза. Ферментированные овощи мягко поддерживают пищеварение и помогают организму усваивать питание эффективнее. Это простой способ добавить в рацион живой, насыщенный и функциональный продукт.

Результат:

• регулярный источник натуральных пробиотиков в рационе
• поддержка микрофлоры и иммунитета
• более комфортное пищеварение
• насыщение организма ферментированными витаминами и микроэлементами
• чистый натуральный продукт без сахара и химических добавок.

В этом блоке:

• Мастер-класс в формате видео
• Книга рецептов

4 Мастер-класс Комбуча
Живая домашняя комбуча как полезная альтернатива сладкой газировке для энергии и баланса

Комбуча — это освежающий ферментированный напиток, который дарит пузырьки удовольствия и одновременно поддерживает здоровье. На мастер-классе вы освоите точную технологию приготовления из натуральных ингредиентов без лишнего сахара и искусственных добавок. Живые пробиотики мягко поддерживают микрофлору кишечника, а органические кислоты помогают организму эффективнее выводить токсины. Напиток даёт лёгкую бодрость без резких скачков энергии и помогает снизить тягу к сладкой газировке. Пошаговые рецепты и разнообразие вкусов позволят легко встроить комбучу в повседневный рацион. Это простой способ пить вкусно и при этом заботиться о себе.

Результат:

• натуральный ферментированный напиток в рационе вместо сладкой газировки
• поддержка микрофлоры кишечника и иммунитета
• более ровный уровень энергии без резких спадов
• мягкая помощь детокс-процессам организма, снижение тяги к избыточному сахару.

В этом блоке:

• Мастер-класс в формате видео
• Книга рецептов

5 Мастер-класс Зожные печенюшки на скорую руку
Умное домашнее печенье без сахара и глютена для лёгких и полезных перекусов

Иногда хочется чего-то сладкого — быстро, вкусно и без вреда для организма. На мастер-классе вы освоите универсальное ЗОЖ-тесто из натуральных ингредиентов, которое легко превращается в разные виды печенья. Рецепты продуманы так, чтобы в составе не было глютена, лактозы и сахара, а вкус оставался насыщенным и домашним. Заготовки можно хранить в морозилке и выпекать свежие печеньки всего за 10 минут — удобно для повседневной жизни. Такое печенье мягко вписывается в сбалансированный рацион и помогает не срываться на магазинные сладости. Это простой способ всегда иметь под рукой полезный десерт.

Результат:

• полезные сладкие перекусы без сахара и глютена в ежедневном рационе
• более стабильный уровень энергии без резких скачков
• снижение тяги к магазинным сладостям
• контроль состава десертов для всей семьи
• лёгкое и комфортное пищеварение после сладкого.

В этом блоке:

• Мастер-класс в формате видео
• Книга рецептов

6 Большой сборник Готовка без готовки
Системное питание и энергия без ежедневной готовки

Представьте, что полноценный и сбалансированный рацион на неделю можно подготовить всего за полтора часа. Этот бокс учит системе «готовка без готовки», где минимум времени у плиты сочетается с максимальной пользой и вкусом. Вы освоите технологию умных заготовок из доступных натуральных продуктов без лишнего сахара, глютена и перегрузки кухни.

Пошаговые рецепты и гайды помогают выстроить питание так, чтобы оно поддерживало энергию, форму и общее самочувствие. Блюда легко комбинируются между собой, экономят время и снижают пищевой хаос в будни. Это практичный инструмент для тех, кто хочет питаться качественно без кулинарного выгорания.

Результат:

• системное и сбалансированное питание без ежедневной готовки
• экономия до нескольких часов в неделю на кухне
• стабильная энергия за счёт продуманного рациона
• снижение пищевого стресса и хаотичных перекусов
• готовые полезные заготовки для всей семьи под рукой

В этом блоке:

• Мастер-класс в формате видео
• Теория. Стратегия "Готовка без готовки"
• Гайд "Готовка без готовки. Полный фарш"
• Гайд "Готовка без готовки. Радуга в тарелке"
• Сборник легки салатов
• 3 ресторвнных блюда в пакетах для запекания
• Комплимент от шеф повара

Вы получите:

• Абсолютно новый МК из Индии" Аювердическая кухня"
• МК "Кексы из муки"
• Мастер-класс Хлеб "Здоровье" и Функциональные масла
• Мастер-класс Кимчи
• Мастер-класс Комбуча
• Мастер-класс Зожные печенюшки на скорую руку
• Мастер-класс Соусы для здоровья
• Большой сборник Готовка без готовки

​

Что вас ждет в курсе «Декорирование тортов от Alina2cake School"»?
Видеоуроки со всеми нюансами для каждого вида декора и покрытия.
Теоретические материалы + обзор инструментов и ингредиентов для декора

Модуль 1. "Инструменты и оборудование"

• Инструменты
• Оборудование
• Кондитерские магазины

Модуль 2. "Кондитерская теория"

• Покрытие и выравнивание торта
• Теория. Пряники
• Теория. Шоколад
• Статьи и видео
• Как правильно фотографировать торты

Модуль 3. "Видеоуроки"

• Покрытия тортов
• Углубление в торте с печеньем
• Углубление в торте с сахарными шариками
• Торт-ананас с шоколадными лепестками
• Рисование кремом на креме и обводка
• Мастика с техникой акварель
• Шарики из изомальта
• Пряничные буквы, пончики и топпер
• Фигурное углубление в торте с помощью вырубки
• Цветные мазки и топпер из шариков
• Кремовые цветочки поверх крема
• Фигурка и венок из шоколада
• Шоколадная коробка с цветами
• Шоколадная коробка с конфетами
• Рисунок на шоколаде на высоком ободке из шоколада
• Тортик-лисичка с пряниками
• Тройное наслоение крема
• Волна из изомальта и эффект волны на креме
• Шоколадные шары и велюр
• Торт Бабочки
• Белый рисунок на темном ганаше
• Торт с воздушными безе
• Торт «Коала»
• Торт «Котик»
• Пряничный топпер-табличка и пряничные цифры
• Сказочный торт
• Детский фигурный торт в виде любимого персонажа, покрытый мастикой
• Торт с мастичными деталями в стиле «Путешествие»
• Двойное наслоение крема
• Шоколадные брызги и кейк-попсы
• Торт два яруса, полностью усыпанный шоколадками
• Рисунок на вафельной бумаге и вафельные цветы
• Торт с кокосовой юбкой
• Торт Тедди
• Вафельные цветы
• Кора из шоколада
• Торт с трафаретом на креме
• Сахарные цветы из мастики
• Кремовые цветы
• Фигурка из мастики
• Шоколадные подтеки
• Роспись на креме
• Шоколадный декор
• Торт "Свечка"
• Рисунок на креме
• Шоколадные шары и трафарет
• Торт "Олень"
• Рисунок на креме с помощью мазков и мастичная елочка

Уроки тарифа:

• Торт "Вертикальный медовик"
• Торт "Морковный"
• Торт "Вишневый йогурт"
• Красный бархат
• Птичье молоко с лаймом

Автор и ведущая курса Алина Ахмадиева
Я сделала этот курс, чтобы помочь любой девушке, которая интересуется кондитерским искусством, начать профессионально украшать торты.
Основатель кондитерской школы Alina2cake

​

Домашняя диетическая ветчина полезна как источник качественного белка, витаминов группы B (B1, B6, B12) и минералов (железо, цинк, калий, фосфор), которые питают мышцы, поддерживают нервную систему и иммунитет, но ключевое слово "диетическая" — она готовится из постного мяса (индейка, курица) с контролем жира и соли, что снижает калорийность и вред по сравнению с магазинными аналогами, делая ее хорошей альтернативой колбасе.

Польза домашней диетической ветчины:
Высокое содержание белка: Строительный материал для клеток, важен для мышц и восстановления.
Витамины группы B: Поддерживают работу нервной системы и энергетический обмен (B1, B6, B12).
Минералы: Железо (иммунитет, кровь), цинк (иммунитет), калий (сердце), фосфор (кости).
Низкая калорийность и жир: Особенно из индейки или курицы, что идеально для диет, в отличие от жирной свиной ветчины.
Контроль над составом: Вы сами выбираете качество мяса, избегаете избытка консервантов, усилителей вкуса, характерных для промышленных продуктов.

​

В программе мастер-класса:

• Эстетика вкуса — соус как украшение блюда.
• Причины, почему соус — инструмент вкуса и качества пищеварения.
• 5 критериев «умного» соуса.
• Сезонность для соусов.
• Ферментация в соусах: народная кулинарная традиция + научный подход.
• Рецепты соусов по сезонам: авторские от Вероники Порсиной + адаптированные традиционные рецепты из разных кухонь мира.
• Рецепты универсальных соусов круглый год.
• Система «3 соуса на неделю» для занятых и нюансы питания вне дома.
• Ограничения: когда соусы требуют осторожности.
• Простой подход быстрых сочетаний.

Добавить соус - это самый быстрый и простой способ сделать любое блюдо более вкусным и питательным. Узнаете причины, почему соус — не только инструмент вкуса, но и помощник качественного пищеварения. Познакомитесь с 5 критериями «умного» соуса. Освоите систему «3 соуса на неделю» для занятых и нюансы питания вне дома. Заберете практичные и легкие рецепты.

Приглашаю вас в гастрономическое путешествие онлайн с Вероникой Порсиной:

• Экскурсии со своей кухни по продуктам, кулинарным находкам и блюдам стран мира
• Актуально круглый год! Три мастер-класса о том, как превратить “базовую еду” в восхитительный гастрономический опыт
• Крупы. Орехи. Соусы. Это не просто продукты. Это три основы, на которых держится вкусная кухня, наполняющая энергией и ресурсом

Мы выбираем продукты глазами и привычками, а можем выбирать через знания и творчество.

Почему и какие углеводы нам так нужны? Действительно ли нужно убрать весь глютен? Как приготовить крупы вкусно? Как избежать вздутия от бобовых? Почему орехи так полезны для мозга и кожи? Как сделать обычное блюдо с помощью соуса гастрономическим удовольствием?

Здесь то место, где кулинарное творчество встречается с научной поддержкой, вкусом и простотой применения каждый день!

Для кого подойдет этот мастер-класс:

• Домашним кулинарам и гурманам, кто готовит для себя и своих близких
• Мамам, которые кормят семью и хотят, чтобы еда была полезной и вкусной
• Людям на растительном или постном питании
• Специалистам по питанию, которые хотят углубиться в эту тему и составлять рационы с включением круп и бобовых
• Всем, кто устал от противоречивой информации и хочет выстроить свою систему в питании, которая будет работать годами

Автор Вероника Порсина:

• Практикующий нутрициолог-кулинар, коуч по здоровью, специалист по микробиому, ферментации и сбалансированному рациону питания.Погружаю в мир ароматов специй и вкусных сочетаний в вашей тарелке.С любовью обучаю, как еда, сон, мышление и движение работают вам на пользу!
• Свой богатый многолетний практический опыт ферментации расширила обучением в Гарвардском Университете (США) на сертифицированном курсе «Ферментация: научный подход к приготовлению пищи с помощью микробов».
• Применяю знания Аюрведы и Тибетской медицины для гармоничного сочетания продуктов и специй под индивидуальную задачу.
• Свои кулинарные навыки обогатила в ведущей европейской школе для шеф поваров Rouxbe на сертифицированной курсе Culinary Rx (Rx значит «до лечения», то есть профилактика).
• Автор серии кулинарных онлайн курсов по ферментированию продуктов по сезонам, а также курсов и программ по сбалансированному рациону питания и образу жизни.
• Спикер экспертных программ по здоровью и международных конференций.
• Помогаю вам сделать ваш животик счастливым — внедрить здоровый образ жизни и сбалансировать рацион, найти ваши личные стратегии на пути к здоровью.
• Погружаю в мир ароматов, специй и вкусных сочетаний в вашей тарелке.

Дата: 3 апреля 2026

​

Воздушная шапочка-глазурь без яиц, аквафабы, сахара, крахмала и лактозы — идеальная альтернатива классической белковой глазури!
Никаких сложностей, взбиваний белков и риска «не получится» — только простой, надёжный и очень вкусный рецепт.
Готовится за 10 минут.
Никаких заморочек — только радость.

А результат — это что-то:
— не крошится при нарезке,
— не липнет к рукам,
— сохраняет форму и гладкость,
— глянцевая, как с обложки,
— на вкус — как отдельный десерт, от которого невозможно оторваться!

А теперь самое приятное!
Вместе с рецептом глазури вы получаете в подарок:
— два рецепта куличей — без сахара, глютена, лактозы, дрожжей и крахмала,
— рецепт универсального крема — без сахара, лактозы и крахмала, который можно использовать как начинку или приготовить из него нежнейшее суфле.

Все рецепты собраны в закрытом телеграм-канале.
Доступ к нему — навсегда, чтобы вы могли возвращаться к этим рецептам в любой момент.

Хочу, чтобы вы попробовали это — и влюбились с первого кусочка.

​

Обучение по пасхальной выпечке и десертам, которые позволяют готовить заранее — от уверенных домашних результатов до прибыльных заказов в сезон.

Курс подойдёт тем, кто хочет:

• Повысить планку заработка от 50 000 руб. в праздники
• Порадовать близких вкусной выпечкой и десертами к Пасхе
• Начать зарабатывать на десертах, даже если
• Оптимизировать процесс и сделать более 50 пасхальных куличей на домашней кухне
• Раз и навсегда освоить дрожжевую выпечку и научиться выпекать идеальные куличи

Преимущества нашего курса

• 22 пасхальных десерта
  Которые получаются с первого раза
  
  
• Подробные видео-уроки и конспекты
  Для удобства подробного изучения десертов
  
  
• Множество вариаций декора
  • быстрые и несложные
  • можно делать заранее
  • подходят под любой праздник
  
  
• Поддержка и ответы на вопросы
  От кондитеров-профессионалов
  
  
• Готовый ассортимент
  Для гарантированных продаж
  
  
• Хорошая себестоимость изделий
  
  
• Глубокая теория взаимодействия ингредиентов
  Изучив которую вы перестанете совершать ошибки

Вы получите:

• ВСЁ, что входит в тариф “ЛАЙТ”
• Пасхи в фигурных формах
• Творожные пасхи
• Творожная ягодная пасха
• Куличи
• Начинки для куличей
• Муссовое яйцо
• Зайчики муссовые
• БИЗНЕС-КУРС ПО ПРОДАЖАМ
• Дополнительные материалы

​

Зефир разобран от и до, в рецептурах выдала максимальную вариативность, на любой вкус и цвет. Хоть на альбумине, хоть на белках, хоть с яблочным пюре, хоть без.

Программа

1. Яблочный зефир классический
2. Зефир черносмородиновый с лавандой
3. Зефир малиновый с лимонной цедрой
4. Зефир вишневый на брауни, в шоколаде
5. Манговый зефир-сэндвич
6. Манговый зефир на батончике-гранола
7. Теоретический блок с разбором ингредиентов и технологий

​

В курсе 2 тарифа

1 Базовый:
- дрожжевые куличи (4 вида)
- кулич-кекс на разрыхлителе
- подарочные наборы на Пасху «комбо»
- отделка, декор, глазурь, начинки..

2 Продвинутый: базовый +
- разведение закваски Левито Мадре. Разведение, кормление, использование, консервация
-«Панетонне»
- Пасхальный голубь «Коломбо».
- «Кулитон». Кулич на закваске.

Вы получите:
Подробный разбор технологии, рецептуры.

​

Представьте аромат свежесваренного варенья, где клубника танцует с яблоневым цветом, а вишня раскрывает тайны тимьяна и черного перца. Вдохните нежный запах сиропа из одуванчиков и почувствуйте, как природа делится своими сокровищами. Сборник рецептов «Вкус родного сада» — это не просто книга, это путешествие в мир изысканных вкусов, где каждый ингредиент оживает в ваших руках.

Что вы найдете внутри?

• 25 уникальных рецептов варенья, джемов и конфитюров: от малины с розовым перцем до варенья из сосновых шишек и зелёных помидоров с кедровыми орешками.
• Фруктовые сыры: два эксклюзивных рецепта, которые превратят яблоки и чёрную смородину в гастрономический шедевр.
• Сиропы и цветочные джемы: четыре рецепта, включая сироп из розы с клубникой и джем из сирени, которые сохранят лето в каждой ложке.
• Секреты мастерства: как добиться идеальной текстуры, прозрачности и густоты, когда добавлять травы, орехи, цветы или алкоголь, а также как замораживать и хранить заготовки, чтобы они оставались «живыми» всю зиму.

Почему «Вкус родного сада» — это must-have?
Эта книга — плод вдохновения и любви к природе. Каждый рецепт — это история, сотканная из ароматов сада, леса и полей. Вы научитесь создавать не просто заготовки, а настоящие произведения кулинарного искусства, которые удивят гостей и согреют близких.
Это идеальный спутник для тех, кто хочет:

• Превратить урожай в шедевры вкуса.
• Открыть необычные сочетания, такие как черника с лавровым листом или груши с маком и розмарином.
• Сохранить вдохновение лета на круглый год.

Вкус родного сада - Ваш ключ к волшебству натуральных вкусов

Для кого эта книга?
Для дачников, гурманов, любителей экспериментов на кухне и всех, кто верит, что еда — это искусство. Неважно, новичок вы или опытный кулинар, «Вкус родного сада» откроет вам двери в мир утончённых вкусов и природной магии.

Вы получите книгу и бонусы:
1) Сборник «Вкус родного сада» — 31 рецепт джемов, варений, сиропов, фруктовых сыров. Всего того, что можно найти в любимом саду.
2) Чек-лист «Как не испортить варенье». Ответы на главные вопросы, которые спасут любую заготовку.
3) Чек-лист «Сезонный путеводитель». Что и когда варить, собирать, закатывать.
4) Чек-лист «10 рецептов варенья-пятиминутки». Быстро, ярко, вкусно. Без потери аромата и текстуры.

Что вы найдете внутри?
25 уникальных рецептов варенья, джемов и конфитюров: от малины с розовым перцем до варенья из сосновых шишек и зелёных помидоров с кедровыми орешками. А так же: Про загустители, Как добиться прозрачности, густоты и плотности? Когда добавлять алкоголь, травы, орехи, цветы, Как замораживать травы и цветы, как сушить их . Как сделать заготовки «живыми» на всю зиму

Глава 1. Варенья, джемы, конфитюры

1. Клубника с засушенным яблоневым цветом и мятой
2. Земляника с крыжовником и лимонной цедрой
3. Вишня с тимьяном и чёрным перцем
4. Малина с мятой и розовым перцем
5. Красная смородина с лимонной вербеной и мёдом
6. Чёрная смородина с чабрецом
7. Черника с лавровым листом и белым шоколадом
8. Брусника с яблоком, можжевельником и апельсином
9. Виноград Изабелла с яблоком и корицей грецким орехом
10. Крыжовник с апельсином и кардамоном
11. Облепиха с имбирём и грецким орехом
12. Ирга и крыжовник с лимонной цедрой и корицей
13. Рябина с яблоком и калиной в мёдовой заливке
14. Боярышник с грушей и корицей
15. Красная черёмуха с марципаном и черникой
16. Чёрная черёмуха с яблоком и смородиновым листом
17. Арония с яблоками и розмарином
18. Паслён садовый с ревенем
19. Физалис с апельсином и пряностями
20. Яблоки с лепестками календулы и белым вином
21. Груши с маком и розмарином
22. Слива с шалфеем и мускатным вином
23. Терн с яблоком и мёдом
24. Зелёные помидоры с лимонной цедрой и кедровыми орешками
25. Варенье из сосновых шишек​

Глава 2. Фруктовые сыры — 2 рецепта

Фруктовый сыр из яблок с мёдом и вербеной
Фруктовый сыр из чёрной смородины с шалфеем​

Глава 3. Сиропы и цветочные джемы — 4 рецепта

Джем из сирени с лимоном
Сироп из одуванчиков с лимоном
Сироп из яблоневого цвета
Сироп из розы с клубникой
Как сохранить вдохновение​

​

Все секреты приготовления сладкой десертной массы и хрустящего печенья, из которых рождается шедевр!
Этот курс — про возвращение в детство. Про ту самую десертную колбасу, которую готовили наши мамы, но в новом, современном звучании. 10 изысканных вкусов: от нежного «Миндаль-Персик» до благородного «Грецкий орех-Чернослив». Я создала его, чтобы у вас всегда был под рукой идеальный десерт для гостей, душевный подарок близким или просто уютное чаепитие для себя.

Всё просто и доступно на любой кухне. Я покажу каждый шаг, чтобы получилось с первого раза. Приходите — пусть маленькое волшебство поселится у вас дома
Почему я особенно рекомендую этот курс:

Это невероятно вкусно. Рассыпчатое песочное печенье, нежный крем, орехи, цукаты и шоколад создают сочетание, которое обожают и взрослые, и дети.

Это легко. Готовите на обычной кухне из простых ингредиентов. Кураторы помогают, если появляются вопросы. Доступ остаётся навсегда!

Это разнообразие. Большой выбор вкусов — каждый найдёт своего фаворита и будет просить повторить.

Это удобно. Десерт отлично замораживается. Можно приготовить заранее и в нужный момент достать идеальное угощение.

Это удовольствие и хобби.

Творите на своей кухне десерты, от которых у гостей загораются глаза и начинается поток комплиментов.

Честно скажу: такую десертную колбасу никто не готовит. Этих рецептов нет в интернете. Вы будете удивлять, радовать и слышать: «Где ты этому научилась?»

Этот курс создан для тех, кто:
Обожает нежные десерты
Хочет научиться готовить вкуснейшие десерты с продуманным сочетанием вкусов
Начинает свой кондитерский путь
Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов
Готовит для семьи и друзей
Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
Планирует зарабатывать на сладостях
Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
Ценит время
Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты

Программа курса:

• Ингредиенты и инструменты

Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

• Книга рецептов десертов

Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

• Десертная колбаса «Миндаль-Персик»
• Десертная колбаса «Грецкий орех — Чернослив»
• Десертная колбаса «Фисташка-Абрикос»
• Десертная колбаса «Клюква — Белый шоколад»
• Десертная колбаса «Малина-Лимон»
• Дсертная колбаса «Яблоко-Корица»
• Десертная колбаса «Капучино»
• Десертная колбаса «Черника-Йогурт»
• Десертная колбаса «Шоколадная Тропикана»
• Десертная колбаса «Карамель-Пекан»

Мини-курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению десерта и его украшению (на примере десерта «Миндаль-Персик»объясняющий всю технологию и принципы приготовления десерта, а также подробные пошаговые рецепты приготовления 10 вариантов вкусов этого вкуснейшего десерта.

В результате Вы научитесь готовить потрясающий десерт, который приведет в восхищение всех, кто его попробует.

​

5 новых вкусов – изысканных и невероятных!

Программа марафона

- 5 подробных видео уроков по приготовлению творожных пасх с невероятными вкусами:

1. Малиновый йогурт
2. Шоколад-Карамель-Кешью
3. Фисташка-Гранат
4. Лимонно-маковый пирог
5. Грушевая шарлотка с кедровым орехом

- Урок по декорированию изделий и работе с покрытием мягкий велюр. Это покрытие на трескается, не ломается и не крошится

- Подробные технологические карты.

​

Программа основного курса
— Пасхи под заморозку

• Карамельная Пасха
• Кокос-Ананас — абсолютный хит!
• Сочный Манго
• Малиновая Пасха
• Фисташковая Пасха
• Шоколадная Пасха с вишней
• Пасха «Сникерс»
• Пасха «Фундук-Миндаль»
• Супер Пасха «Мороженое» — абсолютный хит!
• Медовая пряная Пасха в корпус
• Баунти и пусть весь мир подождёт

— Сливные Пасхи под пресс

• 3 шоколада
• Лимонная Царская Пасха
• Царская Пасха «Фисташка-Малина»

— Куличи на курсе

• Царский с пропиткой
• Классический
• Панетоне без длительного приготовления
• Шоколадно-сливочный панетоне
• Краффин Миндаль Абрикос
• Ванильный краффин с шоколадной начинкой
• Фисташковый смородина ваниль
• Кулич Творожный бездрожжевой
• Кексовый кулич ванильный
• Кексовый кулич морковный
• Морковный кулич дрожжевой
• Кулич Бриошь

— Начинки для куличей

• Ванильная заварная
• Фисташковая заварная
• Шоколадная заварная
• Вишневая заварная
• Тропическая заварная

— Декор: мох, попка зайки, бабочки, ушки, банты.

Торты яйцо

• Дубай
• Киндер
• Клубника кокос

— Большая работа с шоколадом

• Гнезда, расписные яйца
• Простые и быстрые способы работы с шоколадом
• Перья, велюр шоколадных изделий, верба

— Муссовые десерты

• Муссовые яички с жидким желтком (кокос манго-маракуйя)
• Декор из картошки — яйки
• Муссовый торт Крем-брюле Зайка попка

— Безе и меренги

• Безе, Павлова
• Меренговый торт тирамису
• Меренговый торт с ягодами и Дубай

Обновления для прошлого потока и новичков

• Фисташковый Панетоне
• Кулич на Топленом Молоке — О это БОМБА станет вашим любимым
• Очень шоколадный краффин
• Мраморный творожный краффин без дрожжей
• Кулич Ромовая баба Апельсин Амарето

— Все под заморозку!

• Творожная Пасха 3 шоколада с клубникой
• Шоколадно-ореховая Пасха
• Муссовая Морковка
• Заливные шоколадные фигурки
• Гнезда из Катаифи
• Секретный кулич

​

Я решила совместить Пост с Пасхой
Приглашаю Вас на курс-Интенсив, который пройдет с 25-27 февраля.
Все уроки я отсняла,но я создам чат и расписание,по которому буду открывать доступ к урокам.
Чат для обратной связи,буду помогать вам решать вопросы по курсу
Итак,в программе:

1. Куличи «Сдобушка»
2. Пасха «Грильяжная»
3. Постный медовый торт
4. Постные пирожки с грибами и соевым мясом
5. Постный песочный апельсиновый пирог
6. Постная пахлава
7. Постная пицца с соевым мясом
8. Постные яблочные блины
9. Постный штрудель с капустой и грибами

Бонусом вы получите еще 4 видео-урока:
Волокнистый кружевной кулич
Бабушкины куличи
Заварная Пасха «Черника-лимон»
Пасха «Рафаэлло с малиной»
И это еще не всё!
Подарю 5 пошаговых рецептов:
«Постная Прага»
«Бабка-кулич с корицей»
«Бабка-кулич с апельсином и орехами»
«Куличи за час»
«Пасхальные зайчата»

​

«Не хлеб, а сказка» — это новый мастер-класс по суперхлебу, который хочется печь снова и снова. Ароматный луковый с травами, насыщенный гречневый с орехами, нежный тыквенный — новые вкусы, простая технология и результат, который съедают до крошки. Плюс бонусы, чтобы превратить выпечку в настоящий гастро-ритуал.

Меньше калорий - больше вкуса
Домашний хлеб, который выглядит как из ремесленной пекарни, а готовится на вашей кухне — быстро, понятно и с удовольствием. Продуманные рецепты, сбалансированный состав. Меньше пустых калорий, больше вкуса, пользы и удовольствия от каждого кусочка. Полезнее, легче, проще!

1 Луковый хлеб с разнотравами
По текстуре — как чиабатта: мягкий, воздушный внутри и с тонкой хрустящей корочкой. Лук даёт деликатную сладость, а травы — яркий аромат. Идеален к супам, салатам и брускеттам

2 Гречневый хлеб с грецкими орехами
Плотный, насыщенный, с выразительным вкусом и интересной текстурой. Отлично сочетается с хумусом, красной рыбой, паштетами — хлеб, который сам по себе уже гастрономия.

3 Тыквенный хлеб
По настроению напоминает популярный рижский: мягкий, ароматный, со слегка сладковатым оттенком.
Универсальный — подходит и к солёному, и к сладкому столу.

Мастер-класс подойдёт вам, если вы:

• Любите домашний хлеб, но хотите новых вкусов, а не банальной классики
• Хотите печь «как из пекарни», но без сложных технологий и заморочек
• Устали от сухого, скучного или «правильного, но невкусного» хлеба
• Ищете рецепты, которые легко повторить дома из понятных ингредиентов
• Хотите радовать семью ароматной выпечкой, которую съедают до крошки
• Любите удивлять гостей чем-то необычным и эффектным
• Хотите собрать красивый современный стол — с хлебом, намазками, паштетами и соусами

Бонусы
Помимо хлеба, вы получаете ещё больше вкуса и идей для своего стола. В подарок к мастер-классу идёт отдельный сборник «Дюжина намазок» — это эксклюзивные рецепты, которые идеально дополняют ваш домашний хлеб. Паштеты, песто, соусы, хумус, овощные и рыбные намазки — варианты и на каждый день, и «на гостей». С ними вы сможете собрать полноценный хлебный стол: намазать, подать, удивить — и превратить обычную выпечку в гастрономическое удовольствие

Легко и просто

• Без сложных этапов
• Подходит новичкам
• Не нужна спецтехника
• Без вредных ингредиентов

Ощутимая польза

• Вы сами выбираете ингредиенты, контролируете качество, свежесть и вкус — без лишних добавок, улучшителей и «непонятно чего» из магазинной выпечки. Такой хлеб легче воспринимается организмом, лучше насыщает и даёт настоящее чувство еды, а не быстрый перекус.
• За счёт длительной ферментации и сбалансированных рецептур хлеб получается более ароматным, насыщенным и «живым» по вкусу — его не хочется съесть половину буханки за раз, он действительно насыщает.

Вы получите:

• Мастер-класс по приготовлению 3 видов хлеба
• Бонусы:
  Сборник "Дюжина намазок"
  Безглютеновый хлеб "Деревенский"

​

Праздничные блюда для энергии, лёгкости и гармонии в теле

Новогодний сборник функциональных рецептов, которые помогут вам наслаждаться праздниками без тяжести, отёков и перегрузки пищеварения — и при этом готовить вкусные и красивые блюда.

Праздники — это изобильно и вкусно.

• Но как сохранить лёгкость и бодрое самочувствие?
• ‌Как не прогулять все результаты, которых вы уже достигли?
• ‌Как не набрать сброшенные килограммы?

В праздничные дни мы хотим наслаждаться едой, отдыхать, встречаться с близкими — а не думать про тяжесть, вздутие, перепады энергии, отеки или набор веса.

‌Я создала этот сборник, чтобы вы могли сочетать праздничный вкус и пользу: без сахара, белой муки, трансжиров и перегрузок. Только красивые и функциональные блюда, которые поддерживают обмен веществ, гормональный баланс и вашу энергию.

Что вы найдёте в сборнике?

• Более 30 сбалансированных рецептов для праздничного стола
• Закуски, салаты, горячие блюда и гарниры, десерты
• Низкий и средний гликемический индекс, умеренная калорийность, легкие сочетания продуктов, без сахара, пшеничной муки, сливок и молока
• Возможность организовать целых 4 разных тематических застолья!
• Вариантов хватит на весь год!
• Функциональные ингредиенты для красоты кожи, энергии и лёгкости
• Подробные рецепты, полезные ссылки на покупку необходимого
• Простые и быстрые варианты для тех, кто не любит долго стоять у плиты

Этот сборник для вас, если вы хотите:

• Вкусно и красиво готовить, не вредя фигуре и самочувствию.
• Пройти праздники без проблем с жкт, сонливости, отёков, тяжести в теле и уме.
• Порадовать семью блюдами, которые всем нравятся — и взрослым, и детям.
• Найти альтернативы сладкому и выпечке без сахара и муки.
• Получить готовые идеи на праздничный стол без хаоса и стресса.

Почему этот сборник особенный?

• Он создан по законам не только нутрицологии, но и восточной медицины.
• При этом в него включены блюда от современных профессиональных шеф-поваров
• Функциональные рецепты: поддерживают ЖКТ, гормональный фон, энергию.
• Правильный баланс белков, жиров и углеводов: без перегрузки общего метаболизма и углеводного обмена
• Реальные, доступные продукты: всё можно купить в обычных магазинах, никаких слез единорога
• Проверено нутрициологом: безопасно и подходит даже при чувствительном ЖКТ
• Вкусно для всех: блюда не «диетические на вкус», а по-настоящему праздничные
• Возможность жонглировать рецептами и создавать разные тематические праздничные застолья
• Красиво на фото и на столе: можно использовать и для семейных праздников, и для гостей
• Покупая сборник вы не остаетесь один на один с рецептами, по всем вопросам относительно сборника вы можете написать мне в ТГ natalia_amrita и я помогу вам

Частые вопросы

Подойдут ли рецепты, если у меня чувствительный ЖКТ?
Да. Все рецепты составлены с учётом низкого/среднего ГИ, низкой нагрузки на ЖКТ и отсутствия сахара, жареного и тяжёлых соусов.

Можно ли есть эти блюда если есть лишний вес и инсулинорезистентность?
Да, они созданы так чтобы не перегружать общий метаболизм и углеводный обмен, не увеличивают тяжесть и не дают накопление лишних кг. Главное помнить про умеренность.

Смогут ли есть дети и гости? Не будет ли это как-то по ЗОЖному пресно и скучно?
Да, смогут! И всем будет вкусно! Это не скучные блюда, а интересные рецепты от шеф-поваров, которые я пропустила через призму пользы и вреда. Блюда адаптированы под семейный праздничный формат.

Долго ли готовить? И смогу ли я приготовить эти рецепты, если с готовкой на Вы?
В сборнике есть как быстрые блюда на 10–15 минут, так и чуть более сложные праздничные варианты в разделе горячих блюд. Но я не включала в сборник очень сложных и долгих блюд, требующих специальных кулинарных навыков.

Нужны ли редкие и очень дорогие продукты?
Нет. Всё покупается в обычном супермаркете или доступно на озон.

Создайте вкусные и полезные праздники для себя и своих близких
Пусть новогодний стол станет источником энергии, лёгкости и красоты — а не стрессом для организма.

PDF-файл