Новые складчины

​

Онлайн обучение «Советская классика» старт обучения 20 июля!
Все рецептуры десертов основаны на ГОСТе разных лет. Вы научитесь готовить советскую классику, с сохранением того самого вкуса, но с менее жирными кремами, и с минимальным содержанием сахара.

Курс содержит:
кондитерская теория. Разбираем все химические и физические процессы. Вы понимаете как работают ингредиенты, это поможет вам создавать свои рецептуры.

Программа:
торт Киевский
медовик с классическим кремом и кремом под заморозку
Наполеон классический с бездрожжевым слоеным тестом под заморозку
Наполеон классический с рубленным тестом
торт Прага
трубочки с ванильной карамелью
торт «Птичье молоко»

​

Хотите научиться печь идеальный хлеб на закваске?

Что в программе:

1. Гречневый тартин (пшеничная закваска);
2. Бородинский хлеб (ржаная закваска).

Вас ждёт:

• разбор всех ошибок и лайфхаков;
• ответы на все возникшие при выпечке этих хлебов вопросы.

​

Как устроен курс:

Всё продумано так, чтобы у каждой хозяйки получился идеальный результат

• Подробные ТК
  Технологические карты на каждый рецепт — все граммы, температуры и этапы расписаны детально
  
  
• Видео-заметки
  Короткие наглядные видео к каждому рецепту — смотри и повторяй без лишних вопросов
  
  
• Разные виды теста
  На обучении вы будете готовить тесто на йогурте, молоке, воде, ряженке, кефире, фруктовом пюре, с добавлением ореховых паст и фруктов

Для кого этот курс?

• Для тех, кто хочет порадовать свою семью домашней выпечкой
• Для тех, кто ищет шикарную себестоимость продукта для продажи наборов клиентам
• Для тех, кто не имеет специального оборудования — нужны только ваши руки и продуктовая корзина!
• Для тех, кто хочет удивлять: поверьте, когда люди попробуют — они будут просто в шоке!

Сладкие синабоны:

• Синабон Мак Лимон
• Синабон Йогурт Черника
• Синабон Красный бархат
• Синабон Карамельный лотус
• Синабон Тирамису
• Синабон Ореховый нюд
• Синабон Арахис
• Синабон Орео
• Синабон Фисташка Малина
• Синабон Фисташка
• Синабон Клубника Ваниль
• Синабон Нутелла
• Синабон Банан Шоколад

Вкуснейшие не сладкие синабоны:

• Синабон Томаты Фета
• Синабон Песто Оливки
• Синабон Чеддер Бекон
• Синабон Ветчина Пармезан
• Синабон Грибной Жюльен
• Синабон Чесночный
• Синабон Мясной
• Синабон Барбекю
• Синабон Карри
• Синабон Креветки-рыба
• Синабон Пепперони томат

Тариф Ультра

• Все 13 вкусов тарифа «База»
• 12 новинок этого сезона («Нью»)
• «Груша — Бобы тонка-карамель» — только в этом тарифе
• «Дабл шоколад» — только в этом тарифе
• Десерт «Корпусный синабон с корицей» — в подарок
• Несладкие синабоны
• Подробные ТК и видео-заметки

​

Освойте искусство создания потрясающей выпечки прямо на своей кухне

На курсе вы получите полную систему домашней выпечки:

• легендарные пирожки «Метрополя» - универсальное тесто на все случаи,
• постные пирожки с капустой - идеально лёгкие и без продуктов животного происхождения,
• итальянские кальцоне - закрытая выпечка, которую можно использовать и как тесто для пиццы.

Всё с пошаговыми видео, подробными техкартами и объяснением каждого нюанса!

Программа мастер-класса

Модуль 1: Пирожки по оригинальному рецепту отеля метрополь
Исторический рецепт пышного, воздушного теста, которое тает во рту
Уникальное тесто для пирожков нежное, воздушное, сбалансированное по вкусу — настоящая легенда. Александр работал кондитером в отеле и точно знает все секреты. Получается пышная нежная выпечка с зеленым луком и яйцом, с картошкой и луком порей, с грибами и фуа гра.

Модуль 2: Постные пирожки с капустой
Изучите универсальный веганский рецепт с минимальным набором продуктов
Это и веганский рецепт, и рецепт-трансформер, в зависимости от того, что вы хотите, ведь в нем нет сахара и продуктов животного происхождения. Подойдет всем, кто считает калории, веганам, людям с диабетом. Для насыщенного вкуса начинки можно добавлять яйца, сливки, масло.

Модуль 3: Итальянские кальцоне с овощами
Освойте классический итальянский рецепт закрытых пирожков
Это традиционный итальянский рецепт закрытых пирожков с сезонными овощами, которые подходят как для праздника, так и для семейного ужина. Зимой можно добавить курицу, ветчину и другие виды начинки. Из этого же теста можно приготовить и традиционную пиццу с вашей любимой начинкой.

Автор мастер-класса: Александр Селезнев

• Владелец и шеф-кондитер Patisserie Riviera Monte Carlo в Монако
• Абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству
• Победитель международных конкурсов, в том числе лауреат Кубка мира в Люксембурге
• Ведущий телепередач «Сладкие истории» на канале «Домашний» и «Кулинарная звезда» на канале «Россия 1»
• Его десерты украшают столы звёзд и персон королевской семьи

Базовый тариф

• 3 подробных видео-урока
• PDF-рецепты и техкарты

​

Выведете волшебную левито мадре и познаете все тонкости технологии приготовления пшеничного хлеба на закваске.

На курсе вы:

• Выведете легендарную итальянскую закваску Левито Мадре!
• Научитесь управлять происходящими в тесте процессами!
• Заведете новые знакомства и получите поддержку единомышленников!
• Изучите микробиологию закваски Левито Мадре!

Праграмма:

Модуль 0 — Организационный

• Приветствие, знакомство, структура курса
• Что потребуется на курсе, организационные моменты

Модуль 1 — Выведение закваски левито мадре

• Организационные
• Практические по выведению закваски

Модуль 2 — Базовый

• Блок 1 — Закваска левито мадре
  • Микробиология заквасок спонтанного брожения
  • Ключевые факторы и условия успешного выведения закваски
  • Как с закваской теперь жить, кормить и вести
  • Консервирование закваски
  • С закваской что-то не то, как усилить и устранить дефекты

• Блок 2 — Теория хлеба
  • Польза хлеба на закваске
  • Инвентарь пекаря
  • Этапы приготовления пшеничного хлеба в 10 шагах
  • Пекарские проценты - зачем нужны и как считать
  • Из чего делаем хлеб? Основа основ - мука
  • Ингредиенты, их влияние на тесто и оптимальное количество
  • Замес пшеничного теста - теория + практическая часть
  • Брожение теста
  • Формовка хлеба - теория + практическая часть
  • Надрезы на заготовке - зачем и как их делать
  • Условия выпечки хлеба
  • Дефекты хлеба - как понять, что вы испекли хороший хлеб?
  • Хранение хлеба

Модуль 3 — Профи

• Блок 1 — Закваска левито мадре
  • Основная информация - история закваски, область применения Левито Мадре и загадочные дрожжи
  • Фазы развития закваски
  • Характеристики Левито Мадре
  • Молочнокислое брожение
  • Оптимальные характеристики Левито Мадре, дефекты и методы их устранения
  • Кормление закваски - основные задачи освежения закваски и факторы, влияющие на микробиом закваски
  • Как еще можно выводить и вести Левито Мадре?

• Блок 2 — Теория хлеба
  • Преимущества использования закваски в выпечке
  • Ферментативные и биохимические процессы в тесте
  • Использование альтернативных ингредиентов и улучшителей
  • аварка в хлебе - что это такое и зачем она нужна
  • Популярный хлеб из зеленой гречки. Или почему нельзя печь без ферментатора
  • Добавки в тесто
  • Логика рецепта - как создать свой рецепт правильно и с умом
  • Классификация муки за границей
  • Реологические показатели теста
  • Складывания теста - секрет открытого мякиша
  • Черствение хлеба как физико-химический процесс

Модуль 4 — Практический

• Видео-урок по замесу и выпечке Французской Булки
• Видео-урок по замесу и выпечке Тартина

Бонусы:

• Бонусная лекция - как использовать Фруктовые дрожжи для выпечки хлеба
• Бонусная лекция - как продавать хлеб + таблица расчета себестоимости
• Методическое пособие Базовой ступени
• Методическое пособие для ПРОФИ
• 10 Рецептов изделий на пшеничной закваске:
• Пицца
• Синнабоны
• Льняной хлеб
• Чиабатта
• Грибной хлеб
• Фугас
• Универсальное пирожковое тесто
• Шоколадный хлеб Ферреро
• Молочный батон
• Хлеб 3 семечки

​

С нуля за 7 дней испеките свой первый хлеб на закваске!

На курсе вы:

• Выведете ржаную закваску и узнаете почему хлеб на закваске - полезен для здоровья!
• Заведете новые знакомства и получите поддержку единомышленников!
• Узнаете, как можно заработать на новом хобби!
• Удивите семью, близких и соберете массу комплиментов своему хлебу!

Праграмма:

• Модуль 1 — Организационный
  • Узнаете как максимально результативно пройти курс.
  • Проговорим, что нам понадобится для выпечки хлеба.
• Модуль 2 — Выведение закваски и теория
  • Узнаете почему ремесленный хлеб так полезен.
  • Что такое закваска с точки зрения микробиологии.
  • Поговорим о том, какие процессы в ней происходят и как за ней ухаживать.
  • Вы научитесь определять признаки голодания закваски, поймете как определить ее качество и готовность к замесу теста.
  • Я расскажу какие есть варианты ведения и консервации закваски
• Модуль 3 — Выпечка хлеба
  • Испечете свой первый дарницкий хлеб по подробному - видео-уроку.
  • Узнаете в каких пропорциях замесить тесто, признаки готовности теста к выпечке и требования к температурным режимам.
  • Получите рекомендации по хранению и продаже ремесленного хлеба.
  • Расскажу, как печь хлеб на закваске в радость, даже если у вас плотный график
• Бонусы
  • Бессрочный доступ к материалам
  • Рецепт прибалтийского заварного хлеба

​

Круассаны, пэн о шокола и ещё пять видов выпечки на слоеном дрожжевом тесте.

Научитесь делать тесто с тонкими слоями. На одной заготовке соберёте семь разных булочек и миндальный круассан. Александр подробно разбирает каждый этап, от замеса до готовой выпечки.

Для кого курс:

• Хотите научиться с нуля.
  Никогда не работали со слоёным дрожжевым тестом. Хотите освоить технологию и научиться печь круассаны и булочки дома
• Любите печь дома и хотите расширить репертуар.
  Уже печёте для себя и близких. Хотите добавить к привычным блюдам круассаны, пэн о шокола и другую французскую выпечку
• Печёте на заказ или для своего заведения.
  Берёте заказы или работаете в кофейне, пекарне, кондитерской. Хотите ввести в ассортимент круассаны и слойки уровня французской патисьери

Что унесёте с курса:

• Тесто с тонкими слоями.
  Освоите технологию слоёного дрожжевого теста и сможете повторять её дома
• Семь форм из одной заготовки.
  Замешали тесто один раз, собрали разное на завтрак, к чаю и в подарок
• Заварной крем.
  Классический крем, который пригодится не только для этого курса, но и для тортов, эклеров, тарталеток
• Миндальный круассан.
  Научитесь делать франжипан и собирать миндальный круассан — одну из самых популярных булочек во французских патисьери

Программа:

Урок 1. Слоёное дрожжевое тесто:

С этого урока начинается весь курс. Александр разбирает технологию замеса и принципы работы с маслом.

• Замешиваем тесто
• Готовим масляный пласт
• Складываем тесто и собираем слои
• Расстойка

Урок 2. Заварной крем:

Крем для булочек с начинкой и других кондитерских изделий.

• Ингредиенты и пропорции
• Техника заваривания
• Доведение крема до правильной консистенции

Урок 3. Формовка (семь видов булочек):

Один пласт теста, семь разных результатов.

• Круассан
• Пэн о шокола (булочка с шоколадом)
• Пэн сюисс (швейцарская булочка)
• Пэн о резан (улитка с изюмом и заварным кремом)
• Жоржетка
• Шосон о пом (булочка с яблочной начинкой)
• Конвертик с абрикосом

Урок 4. Миндальный круассан и франжипан:

Что делать с круассанами, которые остались со вчера, и как из них собрать одну из самых популярных булочек во Франции.

• Франжипан (миндальный крем): пропорции и техника
• Сироп для пропитки
• Сборка миндального круассана
• Выпекание и финальная отделка

Что включает:

• Четыре урока в записи
• Подробные техкарты

​

Вы хотели пирогов? Этот - лучший!
Огромная кулебяка с мясом, грибочками, яйцами и зеленью, прослоенная чудесными блинчиками. Мало того, она еще и красивая!

Поговорим:
- о теории, естественно
- о тесте и как его слоить
- о начинках
- об историческом аспекте

Все максимально подробно, для вашего удобства.

Стоимость необходимо уточнить
​

Курс по ржаному хлебу на закваске «Ржаной мастер»
Ржаной хлеб — это отдельная культура и ремесло. Он требует другого подхода, чем пшеничный: больше понимания процессов, точности в рецептуре и внимания к деталям. На этом курсе вы научитесь работать с ржаной закваской, разберётесь в особенностях брожения, влажности, кислотности и научитесь печь стабильный, ароматный и вкусный ржаной хлеб — от простых форм до более сложных традиционных вариантов.

Этот курс для вас, если

• Вы не доверяете магазинному хлебу и хотите готовить качественный продукт самостоятельно
• Вам важно натуральное и здоровое питание без добавок и улучшителей
• Вы хотите понять, как работает ржаная закваска и чем она отличается от пшеничной
• Вам интересна технология ржаного хлеба, и вы хотите научиться делать стабильно хороший хлеб
• Вы цените насыщенный вкус и плотную структуру настоящего ржаного хлеба
• Вы находитесь вдали от дома, и хотите через ржаной хлеб вспомнить вкус детства и почувствовать тепло родных традиций

​

[Ze.firka] Видео-курс по выпечке. Французская выпечка дома. Профессиональный тариф с сертификатом (Алёна Зефирка, Евгения Дудникова)

Видео-курс подходит как для начинающих, так и для опытных кондитеров
Просто любите готовить
Видео-уроки по французской выпечке никого не оставят равнодушным, ваши близкие будут счастливы
Новичкам
С помощью инструкций вы быстро и эффективно изучите основы и сложные техники французской выпечки
Профессионалам
В уроках используются сложные техники, прокачивайте и совершенствуйте свои навыки с легкостью
Культовые французские рецепты на вашем столе, bon appétit!

Спойлер: Программа:

1. Тарталетки с карамелью
2. Лимонный тарт
3. Крокембуш
4. Штоллен
5. Пирог с козьим творогом и земляникой
6. Меренговый рулет с фисташковым кремом
7. Куглофф
8. Эклеры и Пари-Брест
9. Кулич без опары
10. Тарт с абрикосами, франжипаном и розмарином
11. Печенье-ролл
12. Миндальное печенье
13. Тарт Татен
14. Пряный рождественский кекс
15. Необходимый инвентарь
16. Текстовые рецепты к каждому видео-уроку

А так же бонусы:

• 10 сборников рецептов в удобном PDF-формате
• Подписка на телеграмм канал с ежедневными видео-рецептами
• Вишневый пирог с узором
• Шоколадная бабка

Выпечка – вершина кулинарного искусства Франции
Французская выпечка поражает своим разнообразием и является вершиной кулинарного искусства страны. Редко кто сможет устоять перед чудесным ароматом и нежным вкусом свежих кондитерских изделий.
Такая вкусная и такая разная — так без сомнений можно сказать о французской выпечке.
Уже сегодня вы можете погрузиться в неповторимый мир французской кухни и научиться готовить культовые блюда у себя дома.[/QUOTE]

Почему выбирают нас?
Вы точно приготовите свою вкусную выпечку и вот почему:

• Подробные уроки. Вы изучите рецептуры и технологии приготовления культовой французской выпечки
• Сложные рецепты простыми словами. Информация в уроках адаптирована даже для новичков
• Удобные PDF-файлы с рецептами. PDF-файлы для удобного просмотра рецептов с телефона или для печати

Профессиональный тариф: 990₽
с сертификатом (именной в библиотеке не выдается)
Этот тариф предназначен для тех, кто хочет не только освоить навыки выпечки, но и получить официальное признание своих знаний
Что в составе:
14 видео-уроков
+ 10 сборников при оплате в течение часа
2 двухчасовых вебинара

​

Большой курс по выпечке без глютена

Научитесь печь настоящий безглютеновый хлеб на закваске — вкусный, ароматный и полезный.
Создайте свою закваску с нуля, пеките дома для семьи или начните выпекать на заказ.

1. Выведение безглютеновой закваски с нуля и от 14 до 40 рецептов разнообразной выпечки без глютена на закваске (зависит от тарифа).
2. Видео- и текстовые уроки на удобной обучающей платформе.
3. Обратная связь и поддержка непосредственно от автора.
4. Можно проходить в своём темпе в удобное время.

Хлеб без глютена на закваске — это не просто альтернатива, это новое направление, где соединяются польза, вкус и ремесленное мастерство.

Что вы получите на курсе по безглютеновому хлебу на закваске

1. Научитесь создавать и поддерживать безглютеновую закваску с нуля.
2. Освоите десятки проверенных рецептов хлеба без глютена на закваске.
3. Поймёте, как печь в домашних условиях — в духовке, в форме или на камне.
4. Сможете выпекать хлеба и булочки для семьи или организовать мини-пекарню у себя на кухне.
5. Узнаете, как использовать излишки закваски и создавать другие изделия: пиццу, лепёшки, пироги, багеты и многое другое.

Для кого этот курс по безглютеновому хлебу на закваске

• Для тех, кто живёт на безглютеновой диете и хочет вернуть хлеб в своё меню
• Для мам, заботящихся о питании семьи
• Для пекарей, желающих расширить ассортимент и добавить безглютеновую выпечку на закваске
• Для всех, кто хочет готовить осознанно, полезно и с любовью

Спойлер: Тариф: Хлебный мастер

Полный курс:

1. Для тех, кто хочет не только научиться печь без глютена на закваске, но и превратить это свое увлечение в домашнюю мини-пекарню и начать зарабатывать на выпечке на заказ.
2. Вы научитесь выращивать закваску, узнаете глубже безглютеновое тестоведение, освоите 40 рецептов: 36 рецептов разнообразной выпечки без глютена на закваске + 4 рецепта без закваски, организуете поток выпечки на заказ прямо на своей домашней кухне, научитесь получать заказы из интернет со своих акаунтов в соцсетях.
3. Бессрочный чат поддержки.
4. Рецепты можно скачать и распечатать.
5. Доступ к урокам на обучающей платформе 9 месяцев.

Спойлер: Программа БК Хлебный мастер PRO

• Модуль 1. Основные понятия, инструменты, ингредиенты
  Основные понятия и термины в безглютеновой выпечке, инструменты и инвентарь, ингредиенты, особенности муки без глютена, какую муку можно использовать для выпечки хлеба без глютена, как сделать безглютеновую муку самостоятельно
  
  
• Модуль 2. Простые рецепты без закваски
  Чтобы вы могли уже сразу печь без глютена пока выводите закваску и осваиваете основной материал. Рецепт универсальной безглютеновой мучной смеси, простой серый хлеб на дрожжах, сдобная булка на дрожжах, хлебные палочки, рисовый хлеб
  
  
• Модуль 3. Закваска без глютена
  Выведение безглютеновой закваски с нуля из муки и воды несколькими способами, поэтапные кормления закваски, хранение, активация, управление закваской
  
  
• Модуль 4. Особенности безглютенового тестоведения
  Особенности безглютенового тестоведения, как работать с опарой и замешивать тесто
  
  
• Модуль 5. Хранение хлеба без глютена
  Как и сколько по времени можно хранить безглютеновый хлеб на закваске
  
  
• Модуль 6. Рецепты - 4 формовых хлеба + гайд с 6 рецептами на излишках закваски
  Формовой серый хлеб на закваске, Тыквенный формовой хлеб на закваске, Луковый формовой хлеб на закваске, Банановый формовой хлеб на закваске, Гайд с простыми рецептами на закваске - блины тонкие и пышные, хлебная лепешка, крекеры, печенье, вафли.
  
  
• Модуль 7. Рецепты - 13 рецептов хлеба, булочек, багетов, пиццы, пирогов, пирожков и др.
  Серый хлеб, Багеты, Булочки, Пицца, Заливной пирог, Маффины английские, Маффины классические, Оладьи/панкейки/лепешки, Сдобная булочка а-ля Бриошь, Ромовые бабы, Батон белковый сдобный, Пирог рулет со шпинатом и тофу, Пирожки с начинкой. И все это на закваске.
  
  
• Модуль 8. Тестоведение
  4 способа ведения безглютенового теста на закваске. Формовка разных изделий. Расстойка заготовок. Надрезы на хлебе. Способы выпечки. Посадка хлеба в духовку и режим выпечки. Ошибки и их коррекция.
  
  
• Модуль 9. Уникальные 6 универсальных рецептов для хлеба, багетов, булочек, основ для пиццы, пирогов и пирожков
  Универсальная таблица техкарта с рецептами. Рецепты Гречнево-рисового, Овсяного, Бородинского, Нутового, Хлеба с киноа, Гречневого солодового хлебов. Приготовление солода из гречки. Наполнители для разнообразия вкуса выпечки.
  
  
• Модуль 10. Бонусные 5 рецептов
  Штоллен. Светлый багет, обогащенный протеином. Тыквенный хлеб в форме тыквы на закваске и на дрожжах. Сухарики из хлеба без глютена. Хлебцы на излишках закваски.
  
  
• Модуль 11. Пасхальная сдобная выпечка на закваске - 2 рецепта выпечки и 4 рецепта топпингов
  Пасхальный сдобный кулич. Крестовые пасхальные булочки. Домашние цукаты. Апельсиновая паста для выпечки. Макаронад для украшения куличей. Рисовальная паста.
  
  
• Большой блок по организации мини-пекарни на домашней кухне
  
  
  • Модуль 1. Организация выпечки на дому. Выбор клиента и направления деятельности, целевая аудитория. Формирование ассортимента безглютеновой выпечки. Ценообразование. Упаковка и доставка хлеба. Первые шаги к заработку на выпечке без глютена. Расчет дохода, планирование и отчеты. График работы по выпечке хлеба на заказ. Работа с техкартами. Организация безглютеновой и глютенововй выпечки на одной кухне. Юридический статус. Оборудование для старта выпечки на заказ. Масштабирование. Мой опыт по работе с печью для пиццы.
    
    
  • Модуль 2. Работа с заказчиками. Как найти заказчиков. Как подготовиться к приему заказов. Как запустить “сарафанное радио”. Как рассказать о своей деятельности знакомым.
    
    
  • Модуль 3. Заказчики из интернет. Личный бренд. Ведение соцсетей домашней мини пекарни. Особенности соцсетей для привлечения заказов на домашнюю выпечку. Что писать в соцсетях домашнему пекарю. Создание красивых фото для соцсетей. Создание коротких видео.

​

Идеальная чиабатта без глютена. С хрустящей корочкой и крупными порами, воздушным мякишем — таким, каким он должен быть в классической чиабатте.

Что вы получите:

Авторский рецепт чиабаты.
Без глютена, яиц, молочных продуктов, дрожжей и возни с закваской. А еще без бобовых и зелёной гречки. Без сложных процессов и долгого ожидания. Тесто, которое готовится за 30 минут, но при этом даёт результат уровня ремесленного хлеба:

• крупные, открытые поры
• мягкий, эластичный мякиш
• тонкая хрустящая корочка
• правильная влажность внутри

Это не «альтернатива хлебу». Это полноценная чиабатта — по текстуре, вкусу и структуре.

Чему вы научитесь:

Вы разберёте ключевые принципы, без которых такая текстура невозможна:

• как собрать тесто без глютена так, чтобы оно держало газ и давало поры
• точный баланс влажности: не липкое и не плотное
• формовка, которая сохраняет воздух внутри
• условия выпечки для максимального подъёма и раскрытия пор

После этого у вас будет не рецепт, а понятная система, которую можно повторять стабильно.

Результат

Чиабатта, которая каждый раз получается:

• воздушной
• пористой
• мягкой внутри
• с правильной корочкой с деликатным хрустом

Вы получите базу для:

• завтраков с намазками
• сэндвичей и брускетт
• полноценных обедов и ужинов
• быстрых перекусов

Одна чиабатта — десятки вариантов подачи.

Бонус

Книга рецептов «Чиабатта как блюдо: идеальные начинки и сочетания» (стоимостью 1490₽)— в подарок.

Вы получите рецепты, которые идеально работают с вашей приготовленной чиабаттой.

• нежный грибной паштет
• немолочный сыр
• крем-чиз (в 4 вкусовых вариантах: классический, пикантный, лимон-укроп, печёный перец-укроп)
• салат-намазка из нута и запечённых овощей
• идеальный хумус
• лучший рецепт маринованного лука

У вас сразу есть десятки готовых сочетаний для завтраков, обедов и ужинов.

Стоимость мастер-класса всего 799 ₽ — это не только рецепты. Это чёткая технология, благодаря которой у вас получится с первого раза предсказуемый результат — без десятков неудачных попыток, плотной «резиновой» текстуры и выброшенных ингредиентов.

​

Подовый латвийский Екабпилсский оригинальный ржаной хлеб
Будем использовать новые приемы и получать новый невероятно вкусный хлеб

Оригинальный рецепт

​

Марафон Французский лимонный тарт , покоривший многих по всему миру
Лимоннные нотки, нежнейшая меренга, сбалансированный вкус, никого не оставит
равнодушными

​

В переводе с турецкого Екмек - это хлеб.
Этот рецепт обязательно порадует любителей домашней хлебной выпечки.
Все достаточно легко и быстро.
Этот хлеб отличается формой, формовкой и способом выпечки, хотя все ингредиенты, как у обычного хлеба.
Рекомендую попробовать приготовить и насладиться замечательным вкусом этого хлеба.