Новые складчины | страница 34

​

У Zhabckи из Инстаграма, т.е. у нашего автора Даши Близнюк, потрясающие видео- и фото-презентации блюд. Недаром у нее 197 тысяч подписчиков. Но книга, считает Даша ─ ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением.

«Пироги. Магия теста» вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне… Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей.

Издательство: БОМБОРА
Год издания: 2021 год
Объем: 144 стр.
Формат книги: pdf сканированный

​

Друзья, набор на наш интенсивный онлайн-МК открыт! Два дня полностью про хлеб и закваску! Будем печь пшеничный хлеб на любой случай: на каждый день и к праздничному столу, для пикников и вылазок, печь просто, вкусно и интересно!

В программе подовый и формовой хлеб, багеты, арабская пита, панини и английские маффины!

Все изделия от замеса до выпечки;
Теплая и холодная ферментация/расстойка;
Замес руками и тестомесом;
Разные варианты формовок;
Подробная теория каждого этапа;
Анализ дефектов и ошибок;
Пламенная поддержка в чате во время МК и после него!

Испечем:

1. Багеты на закваске;
2. Подовый хлеб на закваске;
3. Панини с солодом и семечками;
4. Английские маффины;
5. Тостовый хлеб с кунжутом;
6. Арабскую питу;
7. Бонусом - вкуснейший багет с ржаной мукой на дрожжах!

Вы можете печь все, что мы запланировали или выбрать что-то определенное.
Смотреть нас в прямом эфире и печь параллельно или смотреть в записи и работать в удобном для себя режиме.
Подойдет любая закваска, лишь бы активная;

​

Друзья! Курс невероятный! Очень вкусный! Очень не сложный! Очень быстрый!
Я уверена вас покорит не только само тесто, но и сам баланс вкуса!
Изготовленные изделия подлежат замораживанию и дефростация без потери качества, а это очень удобно!
Наши Пироги ещё и отлично продаются, что немало важно!
В программу курса вошли:
- Хачапури по Мергельски
- Осетинские Пироги
- Хачапури по Аджарски
Я уверена вы останетесь в восторге!

​

В программу видео урока вошло не только приготовление без дрожжевого теста , но и 6 самых вкусных начинок:

• Шпинат на подушечке из семги
• Куриная печень с пряной морковью
• Маринованная курочка с лесными грибами
• Пицца Маргарита с тремя сырами и томатами черрри
• Веган с шампиньонами и броколли
• Приморская с азиатской креветкой и рассыпчатым рисом

Пошаговый видео рецепт легко повторяется в домашних условиях.

​

Курс «7 в 1» по приготовлению пиццы Целый курс по цене одной пиццы!

• Разнообразие вкусов!
• Сочность текстур!
• Несколько видов теста!
• Вкусней вкусного!

В программу вошли:

• Тесто Классик
• Тесто Карамельное
• Сладкая Пицца - Груша Горгондзола
• Сладкая Пицца - Малина/Маскарпоне/ портвейн
• Сладкая Пицца Буратто/Солёный мёд
• Классик Пицца - К Завтраку с яйцом
• Классик Пицца - Пряный соус/Мясная
• Классик Пицца - Пряный соус/Парма
• Классик Пицца - Соус сырный/Лесные грибы/Камамбер