Новые складчины | страница 3

​

Хотите научиться выпекать самые вкусные в мире круассаны, да-да, Вы не ошиблись, САМЫЕ ВКУСНЫЕ

Хочу предложить вам онлайн урок с рецептом классических круассан, с разбором многочисленных ошибок и нюансов

​

Пшенично-ржаной хлеб "Кнурцель"на закваске"

• МАКСИМУМ вкуса и пользы
• Удобный тайминг и потрясающий вкус и аромат
• Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг (ведение теста) для каждого участника
• Кто был на моих марафонах, не дадут соврать, Я РАССКАЗЫВАЮ ВСЕ ТОНКОСТИ И НЮАНСЫ

​

Марафон по моему новому, авторскому рецепту "ВОЗДУШНЫЙ БАТОН" под икорку, на закваске , с секретным ингредиентом

​

Идеальная рецептура теста , которая не содержит жидкость ! Медленное ночное брожение придаёт куличу особую текстуру и неповторимый вкус.
Такое тесто в холоде может стоять до суток и заниматься им будете тогда, когда вам удобно

​

Уникальная текстура кулича ! Запекается с ореховой начинкой ! Он идеально вкусней и просто обязан быть в вашей Пасхальной линейке. Шикарное волокно! Влажный ! Сочный ! Не сухой ! И конечно же не трудоёмкий

​

Видео урок Постный Кекс Апельсиновый
Идеально подойдет для Пасхального стола
Очень влажный ! Мега сытный ! Сладкий !

​

Не просто жарим блинчики
Мы делаем формат, который выглядит дорого и вызывает «вау» с первого взгляда.

За 3 дня вы получите:

— чёткую подготовку и список закупки
— полезные ссылки для быстрого старта
— обратную связь и ответы на вопросы

Практика, эстетика и результат, который хочется повторять — и для себя, и на продажу.

​

«Хлеб на закваске» — это курс не от профессионального пекаря. Этот курс от женщины и для женщин —современных, занятых, но любящих готовить.

В этом курсе Вас ждет:

• Лекция про хлеб. Большая уютная лекция про хлеб, про закваску, про пользу хлеба на закваске, о муке.
• Информация о нужных «штучках» на кухне. Информация (очень житейская) о необходимых «штучках» на кухне (инвентарь) и об ингредиентах.
• Совместный процесс выведения двух заквасок (ржаной и нутовой). Пошаговое сопровождение по созданию и уходу за двумя видами заквасок. Обсудим, как её хранить, подкармливать и использовать.
• Совместное выпекание. Мы будем печь в удобном для Вас темпе в течение всего обучения. В нашем общем чате Вы сможете делиться своими этапами, вопросами и, конечно же, результатами — от замеса до ароматной готовой буханки.
• Набор рецептов. Набор рецептов с моей кухни под названием «Привет! Мы те самые хлеба, которые успевает с наслаждением выпекать даже сама Орлова»)

Рецепты:

• Мой классический ржано-пшеничный «кирпичик», с семечками и без
• Хлеб с чесноком и укропом
• Пшеничный хлеб на ржаной закваске
• Квас на закваске
• Коржи медовые
• Блинчики на ржаной закваске
• Хлеб безглютеновый с семечками
• Рождественский хлеб с клюквой и кедровыми орешками

​

Вкус пирожков как у тех, которые обычно продают на вокзалах, а раньше во времена СССР продавали в и в пирожковых!
Очень бюджетный рецепт. Тесто практически из ничего, без яиц, молока или кефира, поднимается при этом отлично и всегда пирожки получаются воздушным.

​

Видео урок Постное печенье с жареным луком
Легкое ! Воздушное
Идеально для перекусов и для сытных завтраков и так же подходит как основа для любой сытной помазки

​

Видео урок Постная Плюшка сахарная.
Вот она именно такая, как вы покупаете в пекарнях! Именно такая , какую любят ваши дети! Невероятно вкусная ! Сладкая ! Сахарная

​

Пасха 2026 в ярком трендовом Русском стиле! И в трендовом цвете cool blue. Два противоположных стиля! Так просто, но как красиво!

Пасха один из самых светлых и радостных праздников! Домашние куличи сохраняют особую теплую атмосферу и привлекают клиентов. В этом году акцент на дизайн, атмосферу
и цветовые сочетания. Весь ассортимент курса идеально адаптируется под любой дизайн. Русский стиль - новый тренд в кондитерке и фаворит 2026.
Какой выбираете для себя?)


Пасхальный Курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей, до упаковки и продаж. В программе потрясающий Пасхальный ассортимент, который вы сможете
приготовить для своих близких или заказчиков. Быстро и без заморочек. Невысокая себестоимость. Можно сделать заготовки заранее. Легко в доставке. Очень вкусно. Отличный подарок
для родных и близких. Дети и взрослые будут в восторге. Можно заморозить.

Невероятно нежные и воздушные куличи. У каждого уникальная текстура и неповторимый вкус

Куличи:

• Классический кулич - нежный воздушный кулич, в меру сладкий. Идеален для тех, кто любит классику
• Заварной кулич - кулич на заварной основе с пуховым мякишем и сливочным вкусом. Он дольше остается свежим и мягким
• Кулич Бриошь - облегченная версия бриоши с невероятной текстурой и сливочным вкусом. Мякиш невероятно нежный, а текстура
• не сравнима ни с одним видом выпечки. Заготовки можно заморозить и отпекать по необходимости
• Кулич творожный бездрожжевой - безумно вкусный и сочный кулич без дрожжей
• Краффин - адаптация кулича под краффины с шоколадным миндальным кремом

Классические творожные Пасхи

• Ванильная - нежнейшая ваниль с курагой и изюмом
• Шоколадная - нереальный шоколад с клюквой

Декор:

• Сахарная глазурь - не трескается, не осыпается при нарезании, не липнет. Можно окрасить в любой цвет
• Шоколадная глазурь - идеальна для любых куличей
• Шоколадный декор - тематические фигурки из шоколада станут прекрасным украшением Пасхального стола
• Гнездышки из спонж-бисквита (бисквит "мох") и сахарных яиц

​

Пасха 2026 в ярком трендовом Русском стиле! И в трендовом цвете cool blue. Два противоположных стиля! Так просто, но как красиво!

В этом году акцент на дизайн, атмосферу и цветовые сочетания. Весь ассортимент курса идеально адаптируется под любой дизайн. Русский стиль - новый тренд в кондитерке и фаворит 2026.
Какой выбираете для себя?)


Курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей, до упаковки и продаж. В программе потрясающий Пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков. Быстро и без заморочек. Невысокая себестоимость. Можно сделать заготовки заранее. Легко в доставке. Очень вкусно. Отличный подарок для родных и близких. Дети и взрослые будут в восторге.
Можно заморозить.

• Царский кулич «Смородина-ваниль» — сочный кулич на сливках с цукатами апельсина и вяленой смородиной, а в центре ванильный крем с конфи из смородины.
• 
  
• Морковный кулич с карамельным кремом — невероятно мягкий кулич с морковью, цедрой, изюмом и карамельной начинкой.
• 
  
• Кулич бриошь «Лимон-мак» — нежный кулич с маком и сливочным лимонным кремом внутри.
• 
  
• Шоколадный кулич «Шоколад-фундук» — шоко-кулич с кусочками шоколада, а внутри шелковистый ганаш с рубленым фундуком — потрясающий контраст хруста и нежности.
• 
  
• Дубайский кулич — мягкий шоколадный кулич с начинкой из хрустяшки катаифи, фисташки и белого шоколада

*Все начинки взаимозаменяемы — можно сделать любое сочетание и собрать свой идеальный кулич!

• Пирожное паннетоне со смородиной — воздушное суфле и яркая начинка из смородины на миндальном бисквите, а по бокам тончайший бортик из мягкого шоколада — и все это украшено кубиками апельсиновых цукатов сверху.
• 
  
• Торт «Яйцо» с дубайской начинкой — сочный шоко-бисквит, дубайская начинка с хрустяшкой катаифи, фисташковый крем, а сверху какао — и все это в корпусе молочного шоколада.

3 варианта стилизации
На обучении будут все рекомендации, чтобы вы могли создавать разные стили пасхального стола

СoOL blue
Пасха в трендовом цвете cool blue с очаровательными зайками — понятная нам база с Pinterest, которая набирает обороты в 2026 год

Русский стиль
Это весёлые петушки, яркие цветы и резные яйца из любимых детских сказок, а также традиционно красный цвет.

Весенняя коллекция
Пасха в нежных пастельных тонах — объёмные банты из мастики, милые шоколадные фигурки и другой утончённый декор, который идеально впишется в светлую эстетику праздника.


ДЕСЕРТЫ ПРОШЛОГО ОБУЧЕНИЯ:

• 10 куличей + декор
• 4 классические пасхи
• 3 бенто-пасхи
• 3 пасхальных десерта

Десерты обновления:

• 5 видов начинок для куличей
• 2 пасхальных десерта
• Обновления по декору

Марафон продаж

• Легендарный пасхальный марафон в новом формате

МОДУЛЬ ПО ЗАРАБОТКУ

• подготовка к пасхе
• продающий контент
• прогревы и продажи
• набор полезных материалов

​

Что вы приготовите на мастер-классе:

• Идеальное тесто без глютена.
• Насыщенный томатный соус.
• Сливочный сыр на миндальном молоке.
• Соберете идеальную пиццу.

Что вы получите:

• Авторский рецепт пиццы над которым мы работали не один месяц. Это идеальная безглютеновая пицца, рецепта которой вы не найдёте в интернете.
• Идеальное тесто — без глютена, яиц, молочных продуктов, дрожжей и закваски.
• Нежный сливочный сыр — на основе миндального молока.
• Насыщенный томатный соус — с выверенным вкусом.

Чему вы научитесь:

• Вы разберёте все технологические нюансы выпечки пиццы, которые позволяют получать стабильный, предсказуемый результат:
• правильную структуру теста;
• тонкую основу без хлебности;
• корочку с деликатным хрустом.

В результате у вас получится пицца, которая по вкусу и текстуре ничем не уступает пицце из итальянской пиццерии.

Вы освоите правильную базу и уже на её основе сможете экспериментировать с самыми разными начинками на свой вкус.

Мастер-класс сопровождается электронной рецептурой, которую вы сможете скачать на своё устройство. Она останется с вами навсегда — к ней можно возвращаться в любое время.

Бонус:
Мастер-класс «Чокопай», стоимостью 1490₽ — в подарок

На мастер-классе вы приготовите:

• пирожное «Чокопай»
• торт «Птичье молоко»
• конфеты «Птичье молоко»
• шоколадную глазурь «Молочный шоколад»

​

История Польского пряника (Piernik) уходит корнями в Средневековье.
Старопольский пряник — это не просто угощение, а «произведение искусства» с богатой историей, символ благополучия, передаваемый в семье, и важная часть польской кулинарной культуры.